杏仁是很多人喜歡吃的一種食物，大家都不太瞭解杏仁吃多少爲好，那麼杏仁一天吃多少克合適？杏仁吃多了會怎麼樣？
杏仁是很多人喜歡吃的一種食物，大家都不太瞭解杏仁吃多少爲好，那麼杏仁一天吃多少克合適？杏仁吃多了會怎麼樣？
一般建議苦杏仁10g左右，甜杏仁20g左右。
杏仁又分爲甜杏仁和苦杏仁，如果是苦杏仁的話，因爲它含有一定的毒性，一般建議不要超過10g，兒童建議不要吃，甜杏仁的話，它的毒性雖沒有苦杏仁那麼強烈，但是也不可過多的食用，一般一天進食20g左右即可。
杏仁中含有豐富的能量和脂肪，是一種熱性食物，如果吃多了，可能會對人身體健康產生一定的影響，出現上火的症狀，比如：咽喉疼痛等。
杏仁中含有的脂肪酸居多，吃多了，能夠加快腸胃的蠕動頻率，可能會產生腸胃不適症狀，容易出現噁心、腹瀉等症狀。
苦杏仁和甜杏仁都含有一定的有毒化合物氰化鉀，具有一定的毒性，吃多的話，可能會使氰化鉀聚集在人體內，對人體身體健康產生影響，有可能會出現中毒的現象。
杏仁中存在不飽和脂肪酸，含有豐富的黃酮類和多酚類成分，對降低人體類膽固醇的含量有一定的效果，還對降低心臟病和許多慢性疾病的發病機率有一定的作用。
杏仁苦、性溫，在中醫中認爲杏仁可降氣祛痰，有一定的滋潤效果，對止咳平喘有一定的作用。
杏仁中的杏仁油，能夠有效刺激平滑肌興奮，加快大腸的蠕動速度，從而達到一定的潤腸通便的作用。
1.缺鈣患者不建議過多食用，因爲杏仁中含有草酸，草酸會與人身體的鈣發生反應生成草酸鹽，能夠阻礙人體對鈣的吸收，所以不建議食用。
2.嬰兒不建議食用，因爲苦杏仁中含有蛋白質和脂肪居多，而嬰兒腸胃消化能力比較弱，不利於吸收，可能會出現反胃、噁心等情況。
3.孕婦不建議食用，因爲杏仁中含有有毒物質氫氰酸，食用過多，可能會對孕婦身體造成不適，影響胎兒的身體健康。
杏仁燉雞
材料：雞一隻、杏仁適量、香油25g、大蒜3粒、蔥一根、姜、鹽、味精。
做法：
1.將雞開膛，洗乾淨，剁成一小塊一小塊，杏仁用溫水泡透，去皮。
2.將雞塊用油炸至兩面金黃，放入香油、大蒜、蔥段，翻炒出香味。
3.加入開水，適當的加入鹽、味精等調味品，用姜去腥。
4.加入剝好的杏仁，用小火煮30分鐘即可。
