麪條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。那麼大家對於麪條的營養價值及功效瞭解多少呢？一起來看看吧。
麪條的營養價值
麪條中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素E、維生素B1、維生素B2、鈣元素、磷元素、鉀元素、鈉元素、鎂元素、鐵元素、鋅元素、硒元素、銅元素、錳元素等成分。
麪條的功效
1.增強免疫力
麪條是由小麥製造而成，裏面含有豐富的植物蛋白，而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，也是構成白血球和抗體的主要成分，因此常食用麪條有增強免疫力的功效。
2.抗癌
麪條中富含皁角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。
3.改善貧血
麪條中含有血細胞增殖、分化算需要的必須物質，如蛋白質、脂類、維生素、鐵元素、銅元素、鋅元素等，可以促進造血功能，改善人體氣血運行。
4.促進生長髮育
麪條中富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量元素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及大腦和心、肝等內臟的發育和功能有重要的影響。
5.易於消化、養胃
麪條是用小麥等穀物或豆類磨成粉後，再加水揉制加工而成的，因此麪條本身非常細膩，煮熟後的麪條很容易被消化吸收，食用溫熱的麪條還具有養胃的功效。
以上就是爲大家介紹的麪條的營養價值及功效相關知識，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
