水果榨汁是很多人都喜歡做的，主要是食用方便，還能加很多其他食物一起，口味也很好，最常見的配品要屬牛奶和酸奶了，夏天快到了，菠蘿應季而來，那麼這菠蘿能和牛奶一起吃嗎？菠蘿和牛奶能不能一起榨汁。
菠蘿和牛奶不能一起吃。
牛奶在生活中屬於百搭食物，很少存在禁忌相剋食物，而菠蘿不巧就是很少的其中一種，菠蘿中含有大量的植物酸，和高蛋白食物不宜一起食用，以免降低高蛋白食物的營養價值。
牛奶是生活中蛋白質含量最高的一種飲料，而菠蘿中含有大量的草酸，兩種一起吃時候容易出現蛋白質變性，難以溶解，降低胃腸對其的消化吸收。
菠蘿中含有較多的植物酸，包括鞣酸、草酸、蘋果酸、維生素C等，都會和牛奶中的蛋白質發生反應，使蛋白質變性降低吸收率，同時形成的絡合物還難以消化，大量食用還可能出現胃石，嚴重危害健康。
菠蘿和牛奶不能一起榨汁。
菠蘿中含有太多的植物酸，而牛奶中蛋白質的含量過高，這兩種食物一起榨汁會引起化學反應，在榨汁過程中就會形成粘稠的絡合物，無論是從美觀還是食用考慮，菠蘿和牛奶都不宜一起榨汁。
菠蘿和牛奶一起吃不會拉肚子。
菠蘿和牛奶單獨食用有可能出現拉肚子，但在一起食用時由於發生化學反應，在胃內形成了絡合物，難以消化，不僅僅不會出現拉肚子的事，反而有很大可能引起便祕、腸梗阻。
