菠蘿蜜的名字雖然和菠蘿非常的相像，但是這兩種食物完全沒有相像的地方，那麼你們知道菠蘿蜜和酸奶能不能一起吃？
可以。
從食物的營養成分來看，菠蘿蜜中富含水分、植物蛋白、碳水化合物、膳食纖維、果糖、維生素及鈣、鐵、鉀等營養元素；酸奶中主要以蛋白質、糖類物質、維生素、乳酸菌及鉀、磷、鈉、鈣等營養元素，兩種營養成分不相剋，可以與之同食。
菠蘿蜜的果肉部分含有脂肪、糖分、蛋白質，而且菠蘿蜜的果汁中還含有一種跟胃液比較類似的酵素，可以起到分解蛋白質的作用，幫助腸胃消化。
菠蘿蜜中含有的菠蘿蛋白，能夠起到有效的清理腸胃的作用，並且增加腸胃蠕動。
菠蘿蜜的果肉，吃起來清甜可口，潤喉去燥，使人清爽舒適，可以幫助解渴。
菠蘿蜜中豐富的維生素B族和其他微量元素，能夠起到滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的作用，對於美白、抗皺等都是有效果的。而且如果同時把菠蘿蜜的果肉當做面膜使用，其果汁對於消除老年斑也是有幫助的。
酸奶中的蛋白質含量比較高，一旦同食，菠蘿中所含的果酸會使酸奶中的蛋白質凝固;另外，菠蘿中還含有菠蘿蛋白酶，能分解酸奶中的蛋白質，最終會影響到蛋白質的消化吸收。。
菠蘿裏的酸性成分會使得牛奶裏的蛋白質改性，結構重排，所以一起榨汁後會發現牛奶蛋白結塊了，成爲絮狀物，除了影響口感之外別的應該沒太大害處，但有時候吃的就是口感不是嘛～建議菠蘿酸奶冰塊一起榨，菠蘿奶昔還是OK的～另外橘子，檸檬，之類比較酸的水果和牛奶一起時候都會發生如此狀況
菠蘿中含有草酸，酸奶中富含鈣元素，草酸容易與鈣反應生成草酸鈣，從而容易產生腹脹或腹瀉的不適症狀。
很多人反映自己在做菠蘿牛奶的時候出現了味道變苦的情況。這是菠蘿裏面的營養成分與酸奶發生了反應。一般來說，這沒有什麼危害，但不宜食用。
直接吃或者做沙拉食用。
菠蘿蜜和酸奶中的營養成分豐富，而且不耐高溫，在高溫條件下，容易被分解破壞，降低食用價值，對食用口感也有一定的影響，因此，直接吃或者將菠蘿蜜、酸奶做成沙拉是比較合適的食用方式。
