菠蘿蜜核是可以煮着吃的，但我覺得單獨煮的味道不是很喜歡，剛好晚上要燉雞，那麼菠蘿蜜核可以和雞肉一起燉嗎？
可以一起燉。
菠蘿蜜核主要含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、維生素A、膳食纖維、鉀、銅、鈉等多種營養成分，而雞肉主要含有蛋白質、脂肪、脂肪酸、水分、灰分、葉酸及多種維生素、礦物質成分，將兩者放在一起燉煮食用，並不會產生對人體健康有害的物質，並且還可以爲機體補充豐富且全面的營養，所以菠蘿蜜核可以和雞肉一起燉。
菠蘿蜜核是可以和任何食物放在一起吃的。
很多人認爲，不合適的食材搭配在一起吃，有可能會對健康造成危害，但科普作家雲無心在接受媒體採訪時就表示，本來無毒的兩種東西碰到一起，需要發生複雜的變化纔可能變出毒性來，而體不是一個合適的化學反應器，吃進肚子的食物成分之間發生的反應都很簡單，所以食物相剋這個說法已經被證實是謠言了，不需要過度關注，以免影響人體攝入食物的多樣性。
菠蘿蜜核在沒有煮熟的情況下，所含有的鞣酸、木質素等成分，會導致其帶有一定苦澀味，所以菠蘿蜜核都是通過加熟，將這些物質去除後再食用。
菠蘿蜜在變質後，其中的營養成分都會被微生物分解成低級產物，導致食物給人的感官發生改變，所以菠蘿蜜核發苦，也有可能是變質所引起的。
根據情況看。
如果菠蘿蜜還是生的，可以直接放在太陽下暴曬，使其脫水變幹，再密封保存即可保存很長很長時間，待要吃的時候，再拿出來加熟即可。
而如果菠蘿蜜是熟的話，就可以放入冰箱冷凍，這樣可以起到一個保鮮作用，讓菠蘿蜜核在低溫環境下不那麼快變味變質。
