板栗是常見的一種食物，很多人日常都喜歡吃板栗，我昨天在外面的時候買了一些板栗，感覺還比較的多，一下子可能吃不完，請問一下，板栗生凍好還是熟凍好？
板栗熟凍會比較好。
1、板栗生凍的話，沒有板栗熟凍好，因爲生板栗果仁中含有較高的水分和糖分，並不是很耐0℃以下的低溫，所以一般來說是不建議將生板栗置於冰箱中冷凍保存的，以免影響到板栗的口感和營養。
2、板栗熟了之後，所含的澱粉會吸水糊化，所以熟板栗的含水量會有所下降，此時是如果吃不完的話是可以將其置於冰箱的冷凍室中保存的。
板栗味道可口，營養價值高，食用板栗的時候，可以直接生吃，或者加糖炒熟，做成糖炒板栗吃，也可以煮湯食用，味道都比較不錯，在選擇的時候按照自己的飲食習慣決定即可。
板栗的食用口感很好，而且還富有營養，板栗中含有維生素、礦物質、澱粉、膳食纖維等營養成分，適量食用板栗可以爲身體補充營養、促進代謝、提高身體免疫力，對健康很有好處，在選擇板栗的食用方式時，不用太侷限，也可以進行組合搭配。
板栗燉雞是補氣血的的膳食。
板栗和雞肉都是高營養的食物，板栗本身有益氣的作用，雞肉中含有鐵元素，具有補血的作用，因此，適當的食用一些板栗燉雞可以起到補氣血的作用，如果氣血稍微差點的話，可以一週燉2-3次板栗燉雞，可以起到補氣血、滋補養生的作用，不過，如果氣血很差的話，需要及時就醫，在專業醫生的指導下進行治療。
在不放任何佐料的前提下，燉好的板栗燉雞的清甜味的。
板栗的味道的甘甜可口的，用板栗燉雞肉，燉出來的湯水自然也是有甜味的，不過，有些人會在湯裏面放鹽來增加滋味，這樣的話，湯水本身的甜味就會被蓋住很多，如果想吃原汁原味的板栗燉雞湯的話，也可以不放鹽進行調味。
