早上去市場購買了一些生板栗，打算煮熟後食用，而生板栗用水煮幾分鐘可熟呢？板栗生的好還是熟的好呢？
板栗用水煮，一般需要煮20分鐘左右。
做法：板栗1000g，清水適量。放入鍋內，加上末過栗子面較多的水。用冷水煮板栗的，大火煮沸，經過15分鐘左右，換小火，用小火再煮幾分鐘。煮到板栗熟了，關火，燜一段時間。俗話說：“七分熟，三分捂”就是這道理，不但省火，食物燉煮得更軟爛。
把栗子放在高壓鍋裏，不要放的太多，略微放點水，時間大概10-15分鐘左右。
做法：板栗1000g，清水適量。板栗洗淨放進電壓力鍋內膽中。加入清水，選擇萬能燉的功能，時間設置爲35分鐘。然後開蓋即可食用。
看個人喜好選擇。
板栗生吃好還是熟吃好，對於這個問題，沒法一概而論，板栗可以生吃也可以熟吃，且生吃和熟吃也各有其獨到的好處，都有保健效用，看你適合及喜歡哪一種而已。但是，生食板栗補身效果好，熟吃口感更好。不過，生吃板栗很難消化，熟食又易滯氣，所以一次都不宜多食。
看個人喜好選擇。
在水煮板栗的時候想要加入糖或者食鹽，完全取決於個人的喜好。通常來說，水煮板栗不用加任何調味料，本身板慄就有軟糯的口感以及香甜的味道。如果加入了食鹽，反而會導致外殼增加了鹹味。如果加入了糖，會導致板栗的口感不純正，原本的香甜氣味也變得異常。因此在水煮板栗的時候可以根據個人愛好，選擇不加調料或者加入自己喜歡的調味料。
栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。
人年紀大了，陽氣會漸漸衰退，不但容易出現腰膝痠軟，四肢疼痛等不適，還可能出現牙齒鬆動脫落現象，這都是腎氣不足的表現，應當注意補腎，吃生板栗就可以起到很好的補腎作用。養成每日早晚各吃風乾的生板栗5~10枚的習慣，可以達到有效預防和治療腎虛、腰痠腿疼的目的。
生吃板栗還可以起到止血作用，可以輔助治療吐血，便血等常見出血症。
小兒口舌生瘡，成人患口腔潰瘍的時候，適量的生吃板栗有助於緩解病情。
