現在已經入秋了，水果店已經開始上架柚子了，你知道柚子怎麼選才好吃？
具體有以下：
1.看錶皮，柚子的表皮如果比較粗糙，太黃，可能是因爲放置時間較長或者生長得不好，那就不建議購買。若按柚子邊皮能迅速回彈、有阻力感的，說明這樣的柚子果肉比較飽滿，皮薄肉多，可以放心大膽地購買。
2.表皮細潔，呈淡黃或橙黃色的柚子成熟好，汁多味甜，而外皮偏青或帶有少許綠色的柚子，則說明柚子未完全成熟。
3.掂量，一般較重的柚子含水分較多，果肉也是飽滿的，所以比較好吃，同樣大小的柚子先用右手掂量下再掂量第二個，注意不能同時使用左右手比較，因爲左右手的感覺閥限不同，所以相同大小的柚子買分量比較重的。
4.看形狀，有些人誤認爲柚子是越圓越好，事實上並非如此，尖頭的柚子吃起來更甜美，好的柚子頭部是尖尖的，近似一個葫蘆形，所以愛吃甜的要買尖頭柚子。
吃不完的柚子可以放入在一個塑料袋子裏面，袋口封緊，用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷藏，這樣可以保證水分不流失，達到保鮮的效果，再次吃的時候拿出來裏面的水分還是非常充足。特別注意柚子不要沾水，或者是酒精，因爲柚子一旦沾到水或者是酒的話，很快就會爛掉。
柚子皮是可以食用的，但是要注意食用方式方法和量的控制。
通常情況下柚子皮會用來泡茶，可以選擇蜂蜜和柚子皮共同烹飪爲蜂蜜柚子茶，既可以補充身體所需要的維生素，又可以一定程度上促進食慾。
吃柚子具有降火的作用。
柚子性寒，具有降火的作用，尤其是存在着扁桃體腫大，咽喉部疼痛等有上火症狀的人羣可以適當的吃。由於柚子水分較對，可以促進胃腸道的蠕動，而且柚子含有的熱量是比較低的，糖尿病的人羣血糖平穩，可以每天吃一個柚子補充維生素。
但是柚子是屬於寒性的食物，大量的食用也會對身體造成不良的影響，所以建議適量食用。
