打算從水果市場挑些柚子回來，晚飯後當消食水果吃，可是柚子要怎麼挑選才是甜的呢，柚子是吃紅柚好還是白柚好呢？
柚子應挑選上頭尖尖，頸部較短，下面圓寬呈不倒翁形狀，整體看起來像是水滴狀的，若是柚子長的圓圓滾滾，偏平樣貌或是修長尖尖的，說明柚子品質一般。
如果柚子個頭大小都差不多，建議挑重的柚子，因爲重說明柚子水分足，汁水豐富，味道也好吃一些，輕的柚子說明果肉水分少，味道一般。
柚子外皮顏色一般是金黃色，如果表面油細胞呈半透明狀，看起來透亮有光澤，說明這樣的柚子較爲新鮮，成熟度較佳，表面光滑則代表皮薄味甜；如果柚子外皮青黃，說明柚子不夠熟，當然有部分柚子品種表皮就是青色的。
差不多。
紅柚和白柚都是優質的柚子品種，白柚是最常見的，而紅柚是最近幾年出現的品種，兩者都有豐富的營養成分，不過紅柚相比於白柚更多了胡蘿蔔素、番茄紅素等微量元素，然而價格上也更貴一些，但總的來說兩者差別不大，食用後對人體都是有益的，選購時可以根據自己的飲食喜好購買食用即可。
1.看肚臍：紅心柚肚臍平坦，白心柚子肚臍相對較深一些。
2.看果皮：紅心柚果皮顏色泛紅，一般是粉紅，而白心柚果皮顏色是黃色帶有淺綠。
3.看果皮粗糙度：紅心柚表面比白心柚更粗糙，油脂點更突出均勻，而白心柚浮點光滑但不均勻。
都可以。
食物的熱量和其成分中的碳水化合物、脂肪、糖分、蛋白質等物質有關，根據《食物成分表》可知，紅柚和白柚在這些成分上相差不大，例如紅柚的含糖量在13%左右，但熱量低一些，而白心柚含糖量約10%左右，但熱量相比於紅柚要高一點，因此總的來說減肥吃哪種柚子都是可以的。
