大部分水果並不是以口中品嚐到的甜味就說明其含糖量高的，比如柚子，吃起來你可能覺得它比較甜，但它含有的糖分卻還沒有石榴高。那麼紅柚子和白柚子哪個甜呢？
首先，從含糖量來說，每100克紅心柚子的含糖量不低於10克左右，而白心柚子的含糖量，一般100克大約是10克，相對來說紅心柚子比白心柚子含糖量稍高，吃起來更甜一些。
其次，紅心柚子果肉粉紅，看着讓人心曠神怡，食慾更好，從吃貨心理感受上也都覺得紅柚比白柚口感更好吃。
紅心柚子屬於低糖水果。
根據不同種植情況結果的紅心柚子來看，其柚肉含糖量在8%—13%，也就是說100克可食紅心柚肉的糖分在8—13克，這相對於常見的蘋果、柿子、龍眼、香蕉、甘蔗、哈密瓜等水果而言，糖分要低的多。但是相對於白心柚子含糖量稍高，吃起來更甜一些。
1、事實上，不同的柚子的營養確實有所差異，比如有的柚子維生素C多一些，有的柚子糖分多一些，這也跟柚子的品種有很大的關係。
2、而紅肉柚子的果肉之所以呈現紅色，主要是因爲其中的β-胡蘿蔔素和番茄紅素所致，紅肉柚子的顏色主要是番茄紅素，番茄紅素其實就是一種類胡蘿蔔素，它的主要價值是抗氧化。
3、由此可見，紅柚與白柚最大的營養區別便是：紅柚比白柚多含了一種叫做番茄紅素的抗氧化營養素，其他的則並無不同。
