新鮮美味的柚子是很多人的最愛，既能補充水分，還有健胃、潤肺、清腸胃的好處。那麼柚子剝開後多久會變幹？
最好當天內就吃完，不然10個小時最後水分就都沒了。
柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等 人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。
柚子個頭比較大，一個柚子的果肉夠幾個人吃，有時剝開多了，吃不完，這剝開後的柚子放幾個小時就會幹，放一天以上食用口感就完全變了，這種剝開的柚子保存主要是爲了防止水分的流失。這時也不要連着皮了，可直接在柚子的白色黏膜層上覆蓋一層保鮮膜，能緩解柚子水分的流失，有一定的保鮮作用。
注意：不要掰的太乾淨。剝柚子，不要過於貪心，不要把柚子皮上的白色物質剝得太過於乾淨，那可是保護柚子的最有效武器。除非你能保證一次性全部吃完，不然不要剝掉。
1、將柚子從中間部分用刀沿着表皮周圍切，切記只是將皮切口，不要切刀裏面的瓤，就好像給柚子帶了一個小帽子；
2、將柚子瓤用手扒出來；
3、將柚子瓤放到這個小“皮裝”裏面，隨時吃隨時取。
4、這樣一直到柚子吃完，都會保持新鮮和充足的水分。
1、剛摘的柚子就吃可能感覺水份比較少，那是因爲還沒有充分糖化，將你家裏所有柚子上套的塑料袋都扒掉，一週後再吃會感覺水份明顯增多；
2、柚子存放應最好處於通風處，溫度不宜過低；最好在10度以上；
3、柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的還是酒，千萬不要讓酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就會爛的，當然，喝酒吃柚子這種機會也比較少。
