牛油果土司是日本是牛油果的方法之一，這種吃法和生吃牛油果沒有多大區別，口味比較重，不過營養全面，是早餐的吃法，下面看看這牛油果土司怎麼做的。
主料：吐司：3片、牛油果：1個、雞蛋：3個、核桃：3顆。
其他食材：番茄醬：適量、糖：1小勺、橄欖油：1小勺、黑胡椒：少許。
1.核桃肉切小粒，吐司放入160度烤箱，大概4、5分鐘左右，烤至外皮略脆。
2.牛油果對剖開，用勺子舀出果肉。果肉中加入糖和橄欖油，再用勺子壓爛。
3.把果肉均勻地抹在烤好的吐司片上，撒上一些核桃粒。再煎三個太陽蛋放在牛油果肉上，磨上少許黑胡椒末，擠上番茄醬即可。
營養早餐，方便健康。
