牛油果是近年來興起的一種新保健養生水果，雖然其味道不咋的，但是其營養成分及其豐富，尤其是對人體十分有益的不飽和脂肪酸的含量極高，這是其他很多水果都不具備的優點，牛油果雖好，但卻不宜多吃，很多人在吃牛油果之後都會出現上火現象，這是怎麼回事呢？牛油果上火嗎？
牛油果含有的能量過高，不適合大量的食用，正常的成年人建議每次吃一個，每天吃1~2個尚可，切不可大量食用，食用過多可能引起長痘痘或者肥胖症。
牛油果不會上火。
在中醫的角度看來牛油果屬於陰性的水果，也就是涼性，食用涼性的水果是不會引起上火的，並且還具有一定的降火功效，並且牛油果含有較多的膳食纖維，在胃腸道內能吸收大量的水分和毒素，促使排出體外，對這種腸道毒素引起的上火及炎症也有一定的緩解作用。
部分人在食用牛油果之後有長痘痘的現象，認爲這是吃牛油果上火了，其實不然，我們都知道牛油果是油性的水果，其果肉中含有大量的不飽和脂肪酸，這種脂肪酸在正常情況下是對人體有益的，但若是大量的食用牛油果或者在食用牛油果的同時大量的攝入油脂性的食物，這就會導致體內油脂量過多，身體無法完全消耗，便會出現油脂外溢，清理不及時並會堵塞毛孔，形成痘痘。這並非吃牛油果上火。
牛油果和其他水果不一樣，牛油果的消化吸收需要腸道黏膜細胞上的脂質蛋白參與，因此，這類果子需要在飯後食用，人在進餐之後血液都會聚集在腸系黏膜上，這時候腸道的消化吸收功能最強，能促進對牛油果中的營養成分的充分吸收。
牛油果是近年來興起的一種新保健養生水果，雖然其味道不咋的，但是其營養成分及其豐富，尤其是對人體十分有益的不飽和脂肪酸的含量極高，這是其他很多水果都不具備的優點，牛油果雖好，但卻不宜多吃，很多人在吃牛油果之後都會出現上火現象，這是怎麼回事呢？牛油果上火嗎？
1.牛油果不會引起上火，但是若是自身屬於油性皮膚，並食物中攝入的油脂量較高，這類人羣不適合食用牛油果，容易長痘痘。
2.牛油果油脂含量很高，不適合大量食用，容易引起肥胖，減肥的人更不能食用。
3.牛油果在切開之後很快就會被空氣中的氧氣氧化變色，變色的牛油果無論是口感還是營養價值都大大下降，因此，牛油果切開之後需儘快食用，吃不完的需用檸檬汁隔絕空氣。
