現在不想做早餐，想吃些堅果藕粉來當早餐吃，就去超市買了點奇亞籽堅果藕粉，不知道這奇亞籽堅果藕粉吃後對人體的功效與作用都有哪些呢？
奇亞籽堅果藕粉中含有很豐富的膳食纖維，而這種物質促進刺激腸道粘膜，促進胃腸蠕動的作用，並且膳食纖維具有很強的吸水性，食用後可以增加大便體積，使其更容易排出體外，所以奇亞籽經常食用，有潤腸通便、防止便祕的功效。
奇亞籽堅果藕粉口感十分細膩，營養豐富，其中含有大量的鉀，鐵，鈉，鎂等微量元素，經常食用能爲皮膚提供營養，增強皮膚的抵抗力，同時有助於血液中紅細胞的產生；另外奇亞籽中含有的綠原酸、咖啡酸、楊梅酮、槲皮素、山奈酚、生育酚等物質都具有抗氧化作用，食用後可以有效清除體內有害的自由基，促進受損細胞修復，對皮膚健康是非常有益，進而起到美容養顏的功效。
奇亞籽堅果藕粉營養成分豐富，含有蛋白質、膳食纖維、鈣、鐵、鈉、鉀等微量元素，以及碳水化合物，食用藕粉後可以快速爲身體補充能量、促進代謝，提供學習、工作的動力。
奇亞籽堅果藕粉富含不飽和脂肪酸，食用可以有效調節人體膽固醇水平，減少高血壓病、降低血壓水平，促進營養物質吸收，增強組織細胞免疫力。
藕粉最主要的作用是用來保護胃粘膜。因爲藕粉含有大量的單寧酸，可以起到收縮血管作用，所以比較適合糜爛性胃炎或者消化道潰瘍的病人食用；同時藕粉中含有優質的澱粉，不容易結成塊在胃內容易消化，不增加胃腸的負擔，所以對脾胃虛寒的人來說，選擇藕粉是非常好的。
適量食用不會發胖。
發胖是長期攝入食物的熱量超出自身需求導致的現象，一般吃的食物熱量控制在每天的定量熱量需求標準左右是不會長胖的，而正常情況下喝一杯奇亞籽堅果藕粉所攝入的熱量在200大卡左右，屬於熱量比較低，營養較爲均衡的食品，如一頓只吃這一點食物的話，可造成減肥熱量差，從而幫助減肥，加上奇亞籽堅果藕粉吃後飽腹感較強，正常食用很難長胖。
但若是把奇亞籽堅果藕粉當零食來吃，還吃很多其他高熱量食物的話，那就熱量超標了，長期下去是會使人長胖的。
可以吃，但不宜過量。
奇亞籽堅果藕粉營養價值高，孕婦、小孩等特殊人羣都可以適量食用，不過不能吃多，因爲大量的食用奇亞籽堅果藕粉會引起消化不良，加重便祕，同時其營養單一，吃多了奇亞籽堅果藕粉，其他食物就會相對攝入較少，不利於小孩身體發育，建議每天的食用不能超過30克。
1、舀取適量的一勺奇亞籽堅果藕粉，放入碗中。
2、然後倒入一點點水，可以融化奇亞籽堅果藕粉即可。
3、再慢慢加沸水，邊倒邊快速攪拌均勻，水量以藕粉變得透明糊狀爲宜，過多會變得過稀，口感不好。
1、奇亞籽內含有大量的膳食纖維，若消化系統不佳的人羣長期、大量地直接進食奇亞籽，易引起胃腸道不適，加重胃腸道症狀。
2、奇亞籽具有一定的刺激性，易過敏體質的人食用奇亞籽後可能會引起如皮疹、眼睛腫疼等過敏反應。
