腰果是生活中常見的一種堅果，其口感是很好的，那腰果放冰箱一年了可以吃嗎？沒開封的腰果過期了還能吃嗎？
根據實際情況而定。
腰果是雙子葉植物無患子目、漆樹科、腰果屬的一種植物，味甘性平，無毒，其中含有大量的維生素、脂肪、糖分、氨基酸以及多種礦物質成分，根據腰果的生存方式以及包裝方式，保質期在幾個月到一年左右。
腰果放冰箱一年了可以嗎，需要看腰果的狀態，要是腰果並沒有哈喇味、臭味或者酸味，那麼這樣的腰果是可以吃的，但要是腰果放冰箱一年有了變質現象，那麼這樣的腰果就不可以再吃，避免對自身腸胃造成傷害。
不建議再吃。
生活中任何食物都是具有一定保質期限的，腰果也是一樣，一旦超過了使用保質期，那麼就沒有食用安全保障了。
即使腰果看起來比較正常，但過期後其營養價值可能已經流失了，這時候再吃，可能會加重自身腸胃負擔，爲了自身的安全，最好是不要再吃。
冷藏。
腰果常溫條件下比較容易滋生細菌以及微生物，將其置於冰箱保存，在冰箱的條件下，可以幫助抑制腰果細菌以及微生物，延長其保質期。
正常情況下，腰果建議置於冰箱冷藏室保存，腰果作爲一種堅果，本身保質期是比較長的，不需要置於冷凍室，冷凍室溫度太低，可能會影響腰果口感。
腰果置於冰箱冷藏要記住包好，一旦出現漏氣的情況，就很容易導致腰果變質。
可以從以下幾個方面判斷腰果是不是變質了：
一般好的腰果外層具有果皮保護，其果皮顏色是棕色或者褐色的，但果肉是白色的；而變質的妖股，其果皮顏色會發黑，並且可能會有斑斑，嚴重時果肉也會變黑。
質量好的腰果具有清香氣味，而質量不好的腰果會具有黴味，聞起來具有一股明顯的黴味，這樣的腰果是不建議再吃的。
好的腰果是乾燥的，摸起來不會粘手，而變質的腰果因爲滋生了細菌以及微生物，會變的比較潮溼，摸起來會粘手。
