蠶蛹中含有豐富的蛋白質，但爲什麼有人說蠶蛹不能天天吃呢？蠶蛹中間黑色的東西又是什麼呢？能不能吃呢，如果想知道的話就一起來看看吧。
蠶蛹屬於高蛋白食物，其中含有豐富的氨基酸以及不飽和脂肪酸成分，營養價值非常高，而人體對營養的吸收能力有限，如果過於頻繁的食用蠶蛹會增加身體的負擔。這樣會導致營養過剩，身體的各個器官都會受到影響，特別是腎臟和脾胃，很容易出現消化不良的情況。另外對於過敏體質的人來說，長期過多食用蠶蛹還很容易引發過敏症狀。
神經肌體。
吃蠶蛹的時候會發現蠶蛹中間會有一些黑色的東西，這其實是蠶蛹的神經肌體，因爲蠶蛹本身是蠶化成蛾的中間過程，而中間這個黑色條狀物質其實是它的真身，而我們平常吃的是外表皮與黑色條狀物之間的白色部分，該部分含有非常高的蛋白質以及氨基酸等成分。但如果不小心吃了中間黑色部分的話也是沒有關係的，其中不存在有害物質。
10-15分鐘左右。
蠶蛹中主要成分爲蛋白質，所以非常容易被煮熟，一般冷水下鍋，等到水開後在煮10-15分鐘左右就能熟，等到蠶蛹都鼓起來了就說明差不多煮好了，但如果喜歡吃肉質緊緻有彈性的蠶蛹的話，則建議多煮1-2分鐘。
蠶蛹中蛋白質含量非常高，因此既往出現過蛋白質過敏的人要謹慎食用，不然食用後很容易引起皮膚瘙癢、嘴脣紅腫、腸胃不適等過敏症狀。
蠶蛹中大量的蛋白質最終都需要通過腎臟代謝，所以對於腎功能不全的患者來說也不宜過多食用蠶蛹，否則會大大加重腎臟負擔。
