俗話說：“好吃不過餃子”。每逢過年佳節都少不了吃餃子，但包餃子比較麻煩，一般家庭多以吃速凍餃子爲主，而最近速凍食品說是有新冠病毒感染，不知道速凍餃子會不會有新冠病毒呢？
可能會有新冠病毒。
在冷凍食品生產設備、工器具、加工檯面、手、手套、空氣、食品加工用水、加工區域的害蟲等存在新冠病毒，甚至在銷售交易的拆箱分銷過程，若交易人員感染了新冠病毒，呼吸中存在的新冠病毒也會隨着呼吸或飛沫飄浮在空氣中，進而沉積在冷凍食品的外包裝表面。
而且新冠病毒喜低溫環境，速凍餃子在運輸、零售過程中，溫度一般控制在-18℃左右，能一直保持存活狀態，因此速凍餃子在疫情期間是有可能感染新冠病毒的。
目前來說並不會感染新冠病毒。
新冠病毒離開人體後，病毒並不一定是活病毒，其感染的機率非常小，而且根據世界衛生組織和美國CDC、美國FDA、歐盟CDC等機構研究表明，新冠肺炎不是食源性疾病，不會通過食品傳播，也就說吃速凍餃子不會感染新冠病毒。
加上目前也沒有發生人因食用某種食品從而感染新冠病毒的案例，而且速凍餃子通過高溫煮熟的食用手段能將新冠病毒徹底殺滅，因此不必過度恐慌。
可以買。
1、目前政府對速凍食品檢測以及人們對速凍食品的重視，對出售的速凍餃子都會進行嚴格的審查、檢測、消毒等措施，以保證食品安全。
2、速凍餃子如存在病毒，多在外包裝上，可通過酒精消毒殺滅，即使內部有，經過高溫煮熟也可放心食用。
因此疫情期間可以放心購買速凍餃子，但爲了更好的防護，建議去正規超市或市場選購，購買時正確佩戴口罩，佩戴一次性手套，觸摸食品後，避免用手接觸口、眼、鼻，以保證自身安全。
溫水下鍋。
速凍餃子表面附着了很多冰，再加上冷水的話，把鍋中水煮開需要非常長的時間。但是也不能熱水下鍋，水溫太高，速凍餃子一下子接觸這麼大的溫度差，餃子皮很容易就會裂開，建議溫水下鍋煮。
一般是等到鍋裏的水開始出現白色的小氣泡的時候，往水里加入少量的食鹽，花生油，就可以把餃子下鍋了，在水裏加食鹽是爲了能夠加快解凍餃子，而花生油是爲了防止餃子與餃子之間黏在一起。
然後中火慢煮，拿鍋鏟的背面不停地推動餃子，讓餃子慢慢地移動，這樣做能夠讓所有的餃子受熱均勻，不糊粘在一塊，煮到餃子全部浮在水面上就證明熟了。
