棗子是蒸着吃還是煮着吃 棗子蒸熟吃多了上火嗎

棗子是生活中常見的食材，具有較高的營養價值和食用價值，很多人都喜歡吃，那麼棗子是蒸着吃還是煮着吃好呢？

棗子是蒸着吃還是煮着吃

都可以。

棗子含有非常豐富的維生素、蛋白質、糖類、有機酸及微量元素等成分，食用後可以爲機體補充所需的營養，達到一定養胃、健脾、益血、滋補、強身等功效，但對於蒸着吃還是煮着吃，並沒有明確的規定，可以根據自身需要選擇。

一般來說，蒸着吃的話，會保留更多的營養成分，且味道較爲綿軟，而煮着吃的話，棗子中的營養成分都會溶於水中，需要將水和棗子一同食用。

棗子蒸熟吃多了上火嗎

可能會上火。

棗子的在中醫上屬於溫性的食材，具有一定燥熱之氣，而經過蒸熟，並不會改變棗子的性味，並且棗子在成分上含有豐富的糖類物質，食用後會刺激口腔及胃腸粘膜，導致機體損耗更多的津液，以棗子蒸熟了吃多，同樣可能會引起口舌發乾、口舌生瘡、大便乾結等上火的症狀。

棗子是蒸熟了吃還是生吃好

各有好處。

棗子中含有較多的膳食纖維，而人體中沒有消化這種物質的酶，所以食用後並不易被人體吸收消化，要是食用過多的話，容易對加重胃腸負擔，引起不適的情況發生，而將其加熟，可以減輕對胃腸的負擔。

但棗子中含有多種不耐高溫的營養成分，要是加熟的話，會導致棗子中的營養成分流失，失去原有的食用價值，直接生吃則可以最大化的保留棗子的營養，所以棗子蒸熟吃和生吃各有各的好處。

棗子蒸熟需要多少時間

15-20分鐘左右。

棗子本身就是一種可以直接食用的食物，所以蒸制的時間不需要太長的時間，並且蒸的時間過長，會導致熟爛過度，口感變的軟膩，非常影響食用的口感，但要是蒸的時間過短，又會導致棗子沒有熟透，所以棗子蒸熟一般用15-20分鐘左右的時間。