糉子是熱着吃還是涼着吃 糉子是煮熟了放冰箱還是生的放冰箱

糉子是一種傳統美食，那糉子一般是熱着吃好還是放冷吃好，糉子如果要放冰箱的話是煮熟放冰箱好還是直接生的放冰箱呢？讓我們一起看一下吧。

糉子是熱着吃還是涼着吃

根據餡料來定。

糉子是熱着吃好還是放冷了吃好主要根據糉子的餡料來決定，像一般紅豆、豆沙等甜口糉或者清水糉、純鹼水糉，涼着吃口感會比較好，放冷之後直接蘸白糖或者是蜂蜜吃。

而對於肉糉、蛋黃糉等鹹口糉，則建議熱着吃，因爲涼的肉糉比較滋膩，吃起來口感不好，且冷着吃也不利於消化。

糉子是煮熟了放冰箱還是生的放冰箱

煮熟放。

糉子如果要放冰箱中保存的話，建議先將其煮熟，因爲糉子的主要成分爲糯米，其中含有豐富的蛋白質、脂肪成分，所以生糉子容易受細菌污染，這樣會影響其保存時間。因此最好能將糉子煮熟再放冰箱中冷藏保存，糉子在加熱過程中高溫會殺滅其中的細菌微生物，糉子保存時間會更長。

糉子二次加熱是煮還是蒸

都可以。

糉子第二次加熱用煮或者是蒸的方式都是可以的，但如果想要糉子更快熱好的話，建議煮會比較快，一般冷水下鍋水燒沸後5-6分鐘左右糉子就熟了。但如果蒸的話，時間就會稍微久一點，但是蒸出來的糉子受熱比較均勻，吃起來口感更軟糯。

糉子可以在微波爐加熱嗎

可以。

糉子是可以放日微波爐當中加熱的，但是將糉子放微波爐前最好能用水稍微浸溼一下，以免加熱好的糉子發乾。另外最好能使用微波爐適用的食物保鮮袋或熟料袋，把糉子放入盤子裏套上保鮮袋，擰上袋口並戳出一個小孔放入微波爐內。這樣不會因密閉空間熱氣過多，還能鎖住水分。