現在正是冬棗上市的季節，在街頭隨處可見有小販售賣冬棗。不過也有不少人發現，買回來的冬棗吃起來太甜。那麼冬棗太甜有問題嗎？
冬棗太甜可能有問題。很多商家爲了使青色棗子賣相更好，會用糖精水泡棗子，從而使棗子表面呈現紅褐色，很像熟透的棗子，而泡過糖精水的棗子表皮也會很甜。
如果是自然成熟的冬棗，因爲其糖分含量高，所以口味甘甜，對人體是沒有任何危害的。而如果是糖精水泡的冬棗，太甜說明糖精鈉含量高，吃多了會影響人體腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使人的食慾減退
1、糖精棗通常只是表皮甜，而棗肉乾、柴、酸澀。
2、泡過的糖精棗，表皮紅色均勻整齊，通常是全紅或者青紅分界明顯。
3、泡過的糖精棗，表皮鬆弛有褶皺，手感較軟。摳下來的部分，有的會出現果皮與果肉分離。
冬棗一般從9月就開始上市售賣了，但其實想要吃到完全成熟的大紅棗子，至少要等到十月份，一般在十月底上市的棗子是足夠成熟的。所以如果在9月份購買棗子，那麼就不要挑太紅的棗子了。
