白米粥是家家戶戶經常做來吃的東西，做起來簡單方面，吃起來味道甘甜，有益身體健康，還可以搭配小菜吃，調節口味，那如果白米粥煮好後一時吃不完，繼續保溫的話，一般可以放多久呢？
將白米粥煮好後繼續保溫的話，一般可以放8小時左右，建議不要超過12小時。
白粥保溫，可以減少細菌等微生物的入侵和滋生，進而延長粥的保質時間，一般持續保溫可以放8小時左右，不會影響食用。
但是粥煮好一直放着，會不斷地吸水膨脹，口感會有所改變，營養也會不斷流失，而且保溫並不能完全阻止微生物的生長，所以還是建議吃現熬的粥，或是儘早吃完比較好，儘量不要超過12小時。
白米粥中含有多種維生素、膳食纖維、脂肪、蛋白質、胡蘿蔔素以及碳水化合物等營養物質，可以爲人提供生命所需的能量，爲人體補充營養，補益氣血，幫助人恢復精力，進而增強體質。
白米粥飲食清淡，不會對消化系統產生太多的刺激，而且白米粥煮出來口感細膩，既便於消化，能幫助減輕胃腸負擔，又可以充分吸收利用營養，給人提供能量。
白粥水分比較足，可以幫助生津止渴，尤其適合容易口乾舌燥的人食用，可以爲人體補充一定量的水分，起到止渴的作用。
白粥與米飯、麪條相比，更容易消化，所以對於消化功能不是很好的人來說，吃白米粥更有益於腸胃健康。
手術後如果醫生要求流質飲食或清淡飲食，此類患者可以吃白粥，因爲白粥成分簡單，沒有油膩、刺激性食物，而且易消化，有利於術後的恢復情況。
如果寶寶開始學會吃輔食，可以適量喂一點煮得比較濃稠的白粥，這種會更容易消化一些，可以促進寶寶的腸胃功能，建議不要隨便添加其他食材或調料，以免導致寶寶身體不適。
材料：適量粳米，清水，水米比例爲5:1
做法：
1.將洗淨後的粳米放入碗中，倒入水浸泡約30分鐘，讓米吸水膨脹，縮短煮粥的時間；
2.將浸泡粳米的水倒掉，等砂鍋中水燒開後，放入準備好的粳米；
3.如果喜歡粒粒分明的米粒，大火煮大約10分鐘即可；如果喜歡吃濃稠、糊狀的粥，則需要等大火煮開後轉爲小火慢熬45分鐘左右，期間需要不斷攪拌，以防粘鍋，還要視情況決定是否再加水，以防煮幹。
