小米是很有營養的，經常用來煮粥，並且受很人多的喜愛，有時候小米粥煮多了吃不完，那麼隔夜的小米粥能吃嗎？小米粥可以存放多久？
小米是很有營養的，經常用來煮粥，並且受很人多的喜愛，有時候小米粥煮多了吃不完，那麼隔夜的小米粥能吃嗎？小米粥可以存放多久？
隔夜的小米粥若是沒有變質還是可以吃的。
小米粥中含有豐富的維生素、礦物質、糖類等營養成分，是養胃粥的一種，若是沒有變質，第二天可以加熱繼續食用，若是隔夜的小米粥變酸、有餿味等現象，很有可能是變質了，建議不要再食用。
小米粥可以存放1-2天。
小米粥放在冰箱可以存放1-2天，雖然冰箱中的低溫能抑制細菌的增長繁殖，但是還是會有一定的細菌的滋生，而且存放的時間越長，小米粥的營養價值也會有所下降，建議煮好的小米粥儘快食用。
小米粥加紅糖好。小米粥加紅糖是一種營養價值較高的養生粥，紅糖性溫，還含有豐富的鈣和鐵等礦物質，有化瘀生津、散寒活血、暖胃健脾的功效，小米粥加紅糖能補血養血，還有一定的美容養顏的功效，對於女性來說是滋補的佳品。
隔夜粥沒變質雖然沒什麼危害，但是與新鮮的粥相比其營養價值會有一定的降低，若是隔夜粥沒有保存好，還是很有可能會滋生大量細菌，食用過多隔夜粥可能會引起腹痛、腹瀉、腸胃不適等症狀，隔夜粥並不建議食用，建議平時要吃多少做多少。
材料：小米150g，紅棗5-10顆，紅糖10g。
1、將小米淘洗乾淨，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右。
2、紅棗洗淨、去核，紅糟肉切碎備用。
3、先大火用鍋把水燒開，再放入小米。
4、轉小火慢慢熬煮，小米粒開花時可以放入切好的紅棗。
5、攪拌均勻後繼續熬煮，紅棗肉軟爛後加入紅糖。
6、再繼續熬煮幾分鐘即可關火食用。
