晚上用家裏的大米和玉米粒煮了一些粥，而一不小心煮多了吃不完，那麼煮的粥最多放幾個小時？粥放電飯鍋過夜可以嗎？以下爲你解答。
與保存的環境有一定的關係。
煮的粥能夠存放多久與保存的環境有一定的關係，若是在常溫下的話，那麼保存時間一般不超過4個小時，在夏季溫度過高時，時間還會有所縮短，而在冰箱冷藏中保存的話，那麼保存時間相對較長，但一般不超過24小時，另外，在保存粥的過程中需要密封，以免與其他食物出現串味情況。
與室內溫度有關係。
粥放電飯鍋能不能過夜與室內的溫度有一定關係，若是室內溫度在20攝氏度左右或者以下的話，那麼粥是可以放在電飯鍋中過夜的話，一般並不會有很大的問題，只是粥的口感和營養會有所下降，但溫度過高，超過了20度且是夏季的話，那麼放在電飯鍋過夜是會出現變質情況的，就不能繼續食用了，以免對自身健康帶來影響。
冰箱冷藏保存。
若是晚上煮的粥沒有食用完，不用擔心，是可以將其存放在冰箱冷藏的，因爲其溫度比較低，多在4-6度之間，能夠在一定程度上延緩細菌等微生物的滋生，從而延長食物的保存時間，但是需要注意用密封盒裝好，以免與冰箱中其他食物出現串味情況，從而影響粥原本的口感和香味，另外，想要清涼冰爽的口感，也可將粥放在冷凍區域保存，會有綠豆冰棒的口感。
不建議食用。
剛煮的粥出現了發酸情況，要考慮兩點原因，一是大米已經出現了變質情況，二是粥煮好之後外界溫度過高引起的變質情況，而無論是那種情況，粥都不建議繼續食用，以免其中的有害物質進入人體，從而積累體內毒素，出現腹痛、噁心等不適情況，對自身健康不利，正常情況下，粥煮好都是清甜、軟糯的，沒有其他異味、腐爛等變質情況。
