螃蟹是生活中常見的食物，很多人日常都喜歡吃螃蟹，媽媽說死螃蟹不能吃，死螃蟹吃了會怎麼樣？
如果自身腸道情況良好或者少量食用死螃蟹的話，並不會引起什麼不適。
因爲螃蟹死亡後身體內的組氧酸會被分解轉化成有害物質組胺，這種物質進入人體以後會傷害人體內多個器官，過量食用有食物中毒的風險。
活的螃蟹一般眼睛會眨動，所以在查看的時候，可以用手觸摸一下螃蟹的眼睛，活的螃蟹眼睛會比較靈活。
蟹爪在螃蟹活着的時候一般是呈彎曲狀態的，如果想要判斷螃蟹是否存活，可以嘗試着將螃蟹的蟹腿掰直，如果其迅速彈回恢復到彎曲轉態的話，則說明該螃蟹是活的。
活的螃蟹放入水中會動。將螃蟹的帶子解開，放入清水中，觀察十分鐘左右，如果螃蟹在動，則說明該螃蟹是活的，沒動則是死的。
1、將螃蟹用綁帶綁住，一定程度上可以減少螃蟹消耗體力，螃蟹保存的時間會更長一些。
2、將螃蟹放入冰箱冷凍層中，一定程度上能保存螃蟹的鮮活度，避免死亡過快。
柿子中含有大量的鞣酸，會和螃蟹中的蛋白質發生反應，產生難以消化的物質，嚴重時還會出現噁心、嘔吐等不適現象，因此不要將蟹肉和柿子一起吃。
蟹肉屬於寒性食物，和同爲寒性的冷飲一起食用會加重腸胃的不適感，還有可能導致腹瀉、腹脹，可能出現腸胃炎等症狀，不利於身體健康。
蟹肉性寒，羊肉則性熱，兩者同食會降低羊肉的滋補作用，也不利於人體對於兩者中蛋白質的吸收，尤其是脾胃較弱或者腸胃不適的人，更不適合將兩者一起食用。
