這段時間螃蟹漸漸進入各大超市、海鮮市場了，我媽給我帶了幾隻從超市買的螃蟹，過了幾天我從冰箱拿出來後發現有螃蟹已經死了，那怎麼判斷螃蟹死了多久了呢？
螃蟹具體死了多久無法用平常的方法判斷，但是能用下面幾種方法確定螃蟹死亡時間比較長：
剛死亡的螃蟹重量不會有什麼很大改變，但是死亡時間較長的螃蟹，體內的細菌容易將蟹肉侵蝕分解，掂在手裏明顯會輕的多。
剛死不久的螃蟹敲擊蟹殼的聲音和活蟹的聲音差不多，都是實心沉悶的聲音，而死亡時間長的螃蟹殼敲出來的聲音是空空的。
雖然死螃蟹活螃蟹都有一股腥味，但是不同的是，死螃蟹隨着死亡時間越來越長，螃蟹自身會產生臭味、刺鼻的氨味。
根據螃蟹重量決定，4兩以下的螃蟹十五分鐘可以吃了。
螃蟹大個的蒸的時間也就相對久一點，如果蒸的時間過短，溫度沒有完全殺死螃蟹體內的細菌和寄生蟲，如果吃了未熟的螃蟹，會對人體產生一定的致病性。如果小個的螃蟹蒸的時間較長的話，螃蟹肉質會變老，口感也是一般。
3兩以下的螃蟹水開後蒸10分鐘差不多就可以了；3-4兩的螃蟹水開後蒸12分鐘左右；4兩以上的螃蟹水開後要蒸15分鐘左右，根據螃蟹的體重來計算時間，重量每增加1兩，時間要延長2分鐘左右。若是同時蒸3只螃蟹的話，時間也要多加2分鐘。
常見的蘸料就是姜醋汁，具體做法如下：
1.準備適量生薑、大蒜、白醋、黃酒、糖。
2.生薑清洗、去皮、切末，大蒜去皮、切末。
3.加入1-2勺薑末和蒜末，倒些許白醋，白醋汁要沒過薑末蒜末，再加1-2勺黃酒和糖，攪拌後即可。
可以一起適量吃。
獼猴桃含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪以及鈣、鉀、硒、鋅等營養成分；螃蟹含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、多種氨基酸和鈣、磷等礦物質元素。
兩者在成分上並不相剋衝突，可以同吃，但要注意量，因爲螃蟹和獼猴桃都是性寒的食物，食用過量性寒的東西，容易刺激腸胃，導致腹痛、腹瀉等不適症狀，建議一天吃1只螃蟹，一個獼猴桃爲好。
