雖然百香果的營養價值比較高，適量食用對人體健康具有幫助，但百香果很難保存，容易壞掉，那麼百香果怎麼保存？新鮮百香果可以保存多久？
主要有以下幾種做法。
百香果含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、有機酸以及鈣、鐵、鉀等成分物質，常溫下很容易與空氣中的氧氣以及其他物質反應而變質，一般常溫下建議放陰涼通風處保存最好，具體做法如下：
1、準備一個紙盒子。
2、然後將百香果整齊的放裏面。
3、之後把紙盒子蓋住，記住要通風，不要密封。
4、最後將其防止陰涼的通風處保存即可。
在冰箱的低溫條件下，可以很好的幫助抑制細菌以及其他有害物質對百香果的侵蝕，從而延長百香果的保質期，具體做法如下：
1、首先準備好保鮮袋或者保鮮膜。
2、然後將百香果裝進去。
3、之後記住不要密封完全，留一些縫隙。
4、最後將百香果放冰箱冷藏保存即可。
根據具體情況而定。
常溫條件下百香果的水分很容易流失，從而變幹，從而到導致其營養價值大大流失，嚴重時還可能會導致變質，一般建議將新鮮的百香果常溫下保存4-5天左右即可，儘量快點吃完。
冰箱的低溫條件，可以使百香果的水分很好的保存，並且還可以幫助抑制細菌的滋生，從而可以延長百香果的保質期，保留百香果的口感，一般在冰箱冷藏下保存可以將百香果放置一週左右的時間。
不建議放冰箱冷凍。
雖然低溫條件下可以延長百香果的保存時間，但百香果能經受的最低溫度只有-2攝氏度，而冰箱冷凍時的溫度在-2攝氏度以下，這樣很容易把百香果凍壞，所以一般是不建議將百香果放冰箱冷凍保存的。
建議放冰箱保存。
一般來說百香果剝開取出果肉以後應該馬上吃完最好，但要是沒有時間立即吃完，那麼將其將其放冰箱冷藏保存，在冰箱的低溫下可以抑制細菌以及其他有害物質對百香果果肉的侵害，從而延長其保存時間。
根據具體情況而定。
一般來說常溫下的百香果果肉是很容易與空氣中的氧氣滋生細菌的，食用之後不利於人體健康，所以常溫下一般建議最好1-2小時只內將百香果吃完。
雖然在冰箱下可以延長百香果果肉的保質期，但是百香果自身的營養成分比較複雜，存放太久自身的營養成分容易相互作用，產生不利於人體健康的物質，所以即使是在冰箱冷藏的情況下，還是建議百香果果肉最好在1天之內吃完比較好。
材料：百香果、蘋果、冰糖、檸檬。
做法：
1、百香果切開，挖出果肉。
2、檸檬洗淨去籽榨成汁備用。
3、蘋果去皮洗淨，切小丁備用。
4、然後把百香果果肉，蘋果丁和冰糖，放進麪包機中。
5、之後在加一些檸檬汁，啓動果醬功能。
6、最後將果醬裝入備好的果醬瓶保存半個月左右即可。
