百香果的味道酸甜，而且營養豐富，還有很好的保健功效，是很多人喜愛的水果，而且這種水果價格便宜，所以很多愛吃它的人就會一次買很多放在家裏，但是百香果一次又不能吃太多，那麼吃不完的百香果就要好好保存才行，那麼百香果如何保存更久呢？
百香果在保存的時候不要密封，最好是裸放在通風乾燥的地方保存，也可以放在冰箱冷藏室裏保存，這樣纔不容易變質。
百香果存放時間會隨着溫度變化而變化，一般來說，10-15度的溫度是最適宜存放百香果的，如果百香果屬於半紅半綠的狀態，存放兩週的樣子就會熟，在通風條件下可以存放約10天左右，氣溫越高，保存時間越短。
新鮮的百香果如果是放在通風地方，或是放在冰箱裏保存，可以存放一個禮拜甚至更久。但要注意不要讓百香果碰水。
切開的百香果可以用來加工做成百香果冰棍放在冷凍室裏，這樣保存的時間比較長，可以保存1年多。
將百香果加工成百香果醬也可以保存很長時間，將百香果洗乾淨後切開，挖出其中的果肉，放入砂糖攪拌後，放入冰箱冷藏室冷藏2個小時後取出來，倒入鍋中，開中火加熱至沸騰後轉小火，慢慢攪拌至顏色變深，果汁變得粘稠之後，關火，倒入瓶子裏，待果醬冷卻後放入冰箱中貯存即可。這樣可以長達數月不壞。
百香果的味道酸甜，而且營養豐富，還有很好的保健功效，是很多人喜愛的水果，而且這種水果價格便宜，所以很多愛吃它的人就會一次買很多放在家裏，但是百香果一次又不能吃太多，那麼吃不完的百香果就要好好保存才行，那麼百香果如何保存更久呢？
百香果存放一段時間之後，果皮可能出現凹陷現象，這種現象並不是變質，只要果皮沒有破損，這樣的果子就還是可以食用的，而且果肉會更加香甜。
