餃子包好之後可以根據個人喜好採用不同的烹飪方法做熟食用，比如做水餃，煎餃，或者做蒸餃，那麼蒸餃子需要多長時間呢?
1、如果做的蒸餃是素餡的，蒸的時間會短一些，如果蒸餃是肉餡的，蒸的時間會常一些。
2、還有一種情況是取決蒸的是大蒸餃還是小蒸餃，大蒸餃用的時間長，小蒸餃用的時間短。
3、衆所周知玉米餃是最難熟的。所以玉米蒸餃要耗費很長的時間，大約30分鐘左右。其他類型的餃子大約15分鐘到20分鐘即可。
1.蒸餃子吃的時候，首先在蒸籠中刷上油，然後用乾淨的刷子，蘸上一些食用油，在蒸籠上全部都刷上一遍，這樣可以避免餃子皮出現黏在蒸籠上的情況。如果沒有刷子，可以直接用手，在蒸籠上面抹上一層油就可以了。
2.在鍋中加水，如果說只需要蒸一兩次，那麼水就不要太深，如果說需要的時間太緊，這時候可以選擇放一些開水進去，然後再放上支架，之後蓋好蓋子，開大火把水燒開。
3.等到水燒開之後，可以放入到蒸籠裏面，然後用長筷子，也可以用夾子把餃子一個一個放到蒸籠上面，注意不能全部都貼在一起。之後蓋上蓋子，開成中小火蒸十五分鐘就可以了。等到蒸餃子蒸熟之後打開鍋蓋，把蒸餃夾出就可以了。
1.把餃子放在盤子裏面排好，餃子的邊緣放在下，這樣纔可以直接接觸到盤底的水分，否則蒸餃子就會出現發硬的情況，而且會影響到口感。
2.把餃子擺好之後，可以用一個噴壺，把餃子均勻的噴溼，尤其是餃子的邊緣部分必須要噴到才行，盤子的底部是可以保留有一些水分的。
3.將餃子用蓋子蓋好放到微波爐裏面，用大火加熱兩分鐘之後，再調成中小火繼續加熱幾分鐘，這時候蒸餃子就可以吃了。
蒸餃的表面看上去特別的清淡，而煎餃由於在油鍋上經歷了煎炒的過程，那必然會使餃子的皮出現一定的燒焦的情況，所以看起來也是非常的明顯，在顏色上面就能夠直觀的判斷出來。
煎餃在通過油煎之後可以直接食用，而蒸餃則需要通過調配一定的調料，通過蘸醬來將它的美味更好地釋放出來。
