新生的竹筍可以生吃嗎 竹筍煮多久能熟

竹筍是大家常見的食物，但是有的時候，竹筍也會是有很多的纖維素，對身體很好。但是也不能吃多了，容易在身體內部形成結石。

新生的竹筍可以生吃嗎

可以。

新鮮的甜竹筍是甘甜的，水分很多，砍下來就直接可以生吃，但通常的吃法是爆炒，煮湯，以及火燒後舂吃，不同的吃法味道不同。

竹筍煮多久能熟

一般是煮20分鐘，通常情況下，竹筍煮的時間久吃的時候對身體也是很好的。

經過焯熟的筍也比較好保存，筍塊涼幹後，放在乾淨的密封盒裏，放冰箱冷藏，至少能保持3天以上不會壞。

吃竹筍有什麼好處

1、竹筍因含粗纖維和草酸鈣較多，故胃痛、胃潰瘍、胃出血、腎結石及腸炎患者應慎食或忌食。

2、風溼性關節炎：鮮筍適量，搗爛敷患處，隔日換1次，數次有效。

3、竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。

4、竹筍被譽爲人體垃圾的“清道夫”，在夏天孕媽媽尤其適合食用竹筍，因爲竹筍對孕期手足心熱、心煩氣躁症狀等有輔助治療功效。