便祕可以吃竹筍嗎 吃竹筍有什麼好處

竹筍可以治便祕嗎？相信還有很多小夥伴們還不知道竹筍可以治便祕嗎？下面就一起來看看吧！

便祕可以吃竹筍嗎

可以。

竹筍，高纖維、低澱粉。而且還是低脂的食品，對人體的保健有益。竹筍不會增加人體的血脂，血糖。還能促進，腸道蠕動。有助於消化，從而很好的預防便祕的發生。

吃竹筍有什麼好處

1、竹筍營養豐富、肉質鮮嫩、清脆爽口，能與肉類、海味等烹製成各種美味名菜，且食而不膩，享有“素食第一品”之美譽。

2、竹筍既是蔬菜，又是良藥。因其味甘、性寒，有“利九竅，通血脈，化痰涎，消食積”等功效，故常用於治療和保健。

3、鮮竹筍煮熟切片，添加麻油、精鹽、生薑、食醋拌食，對化痰、止咳有輔助治療作用。

食用竹筍應注意事項

1.竹筍中含有大量的草酸，而草酸又很容易和鈣結合成草酸鈣。食品專家告誡，草酸鈣對膽和泌尿系統結石的患者不利，凡患此病的患者不宜多吃竹筍。

2.兒童正處於生長髮育期，骨骼尚未發育成熟，而筍中的草酸會影響鈣的吸收和利用，易使兒童患佝僂病。

3.草酸還會妨礙鋅的吸收，孩子一旦缺鋅，會產生營養不良，造成發育生長遲緩。因此，15歲以下兒童不宜多吃竹筍。