煮餃子的方法 煮餃子一般煮多少分鐘

餃子是生活中常見的食物，很多人日常都喜歡吃餃子，煮餃子的方法是怎樣的呢？下面一起來看看吧！

餃子是生活中常見的食物，很多人日常都喜歡吃餃子，煮餃子的方法是怎樣的呢？下面一起來看看吧！

煮餃子的方法

材料：餃子、清水。

做法：

1、清水燒開。

2、在鍋裏倒一勺食用油。

3、水沸後倒入餃子。

4、放入鍋鏟或者勺子，用背面不停的進行攪拌。

5、水沸後加入一些涼水。

6、再次煮沸，再次加入涼水，一共加入三次涼水。

7、盛出食用。

煮餃子放油會怎樣

餃子會更耐煮，不容易破皮，味道也會比較鮮美。

油脂有潤滑的作用，煮餃子的時候在煮鍋裏面放入適量的食用油，可以讓餃子更耐煮，不容易破皮，而且放油會讓餃子的味道更鮮，外皮看起來也會更有光澤性，口感更有嚼勁。

煮餃子一般煮多少分鐘

5-15分鐘。

餃子分爲內餡和外皮，都是比較容易煮熟的，熱水煮餃子的話，最快5分鐘就可以煮熟食用，如果是冷水下鍋，煮的時間會要久一些，炊具原因也會影響餃子煮熟的時間，餃子浮起來就是煮熟了，可以憑這個判斷餃子是否煮熟，浮起來後就可以撈出食用了。

水煮餃子竅門

1、不停的攪拌

煮餃子的時候一定要不停的進行攪拌，不攪拌的話餃子很容易粘連在一起，撈起來的時候很容易破皮，既不美觀，也影響口感。

2、加入涼水

煮餃子的時候加入涼水可以避免餃子煮爛，而且冷熱交替的方法可以放餃子更勁道，吃起來口感更好。

怎樣配餃子湯

可以放入一些具有鮮味的食材，提提鮮，例如：蝦皮、蘑菇、雞肉等，這樣煮出來的餃子湯的味道會更好。

餃子湯是煮餃子的湯水，一般配着餃子食用，加入一些提鮮食物，餃子湯的味道會更爲鮮美，而且鮮味可以滲透到餃子裏面，讓餃子吃起來更爲美味。