有時候沒時間吃飯的時候，隨便煮幾個餃子就可以了，但是也有一些人煮餃子的時候不是煮不熟就是煮糊了，那餃子到底需要煮多久呢？
5-8分鐘左右。
餃子是由麪粉、肉餡、菜餡等組合製作而成的，在沸騰的開水中還是比較容易煮熟的，一般來說煮餃子的時間需要根據餃子的大小、餃子皮的厚薄、爐竈火力大小等因素來共同決定。
在正常情況下，在水沸騰之後下入餃子，待水再次沸騰之後加入適量的涼水，如此反覆三次加入涼水之後，餃子就差不多都漂浮在水面上了，這個時候餃子就已經熟了，整個過程大約5-8分鐘左右。
不需要。
煮速凍水餃是不需要解凍的，可直接下入鍋內煮熟，如果解凍的話那麼在解凍的過程中由於溫度升高會蒸發出一定的水汽，那麼當餃子皮吸收水汽之後就會出現溼軟的現象，此時餃子稍微挪動一下或者下鍋煮的話都會很容易出現破皮的情況，建議最好不要將其解凍。
在煮餃子的時候可以在水中加入適量的鹽或油，這樣再將餃子下進去煮的話就能有效防止餃子之間出現粘連破皮的情況。
防止水過度翻騰。
在煮餃子的時候在裏面加入涼水是爲了降低水的溫度，而加三次是因爲此時餃子已經差不多都熟了，加入涼水之後煮出來的餃子吃起來是十分筋道、有嚼勁的。
如果不加涼水的話，那麼當水溫過高時，此時餃子餡還沒有熟，餃子皮在沸水中煮的時間長了就會出現被煮糊的現象，而且餃子隨着水過度翻騰的話還有可能會出現破皮的現象，煮出來的餃子吃起來口感也不好。
可以。
煮餃子加涼水是爲了降低水溫，防止餃子皮出現軟糊的情況，如果是喜歡吃軟爛一點的餃子皮，那麼不加涼水也是可以的。
如果實在不方便守在爐竈旁加涼水的話，那麼還有一種方法就是可以將爐竈的火力調至中小火，不讓水沸騰的那麼厲害，那麼這樣煮出來的餃子也不容易被煮糊，湯色清亮，吃起來也是十分有嚼勁的。
