生蠔在很多大大小小的燒烤攤很常見，是一道非常鮮美的美味佳餚。其口感鮮美，味道豐富，也是很多人吃夜宵必點的一道菜品，那麼熟生蠔最多吃幾個呢？生蠔生吃好還是熟吃好呢？
大生蠔2個左右，小生蠔4-5個。（約100-150克）
生蠔雖然其營養豐富，味道鮮美，但是還是要適量的食用，因爲生蠔是一種常見的海鮮，其性質偏寒涼，若是食用過多，容易引起腸胃不適；另外，生蠔中富含蛋白質等營養成分，若是食用過多，這些營養成分無法及時消化，會加重消化負擔，容易引起消化不良症狀，而生蠔可食用部分就是殼內肉質，按食用100-150g來換算的話，一級大生蠔建議可食用2個左右，小生蠔可以吃4-5個左右。
建議吃熟的更好。
生蠔有熟吃和生吃兩種吃法，熟吃味道更加豐富，生吃味道更加鮮美。熟吃可以有幫助殺死生蠔體內的細菌及寄生蟲等，食用起來相對安全。
而生吃生蠔雖然更能體會其鮮美口感，但是生吃的危險性相對來說會大一點，生蠔若是生長在污染嚴重的海域，其體內會含有一定的污染物，食用後容易產生不適反應，除非是生長在特別乾淨海域的生蠔，生蠔外殼呈翡翠色，則是可以選擇性生食的。
除了外殼以外，雖然生蠔中的貝肉都可以食用，但是要注意其中的代謝物和泥沙要清除後再食用。還有一個小建議是在不能確定生蠔的生活環境的時候，生蠔的內臟最好也不要吃，若是生蠔生活在污染比較嚴重的海域，那麼生蠔的內臟中容易藏着含有重金屬的海草等各種污染物，無論是熟吃還是生吃，其重金屬污染物是無法徹底除去的，所以我們需要對生蠔的衛生環境有一定的要求。
熟生蠔隔夜後需徹底加熱才能吃
生蠔這類海鮮產品，隔夜後的熟生蠔，由於其肉質富含蛋白質等多種營養物質，極其容易滋生細菌，從而導致變質。熟生蠔隔夜後，若沒有出現變質或者走味的情況下，那麼是可以食用的，但是其中也會產生一些細菌，需要徹底加熱後才能食用；若是已經熟生蠔有變質或變搜的情況是不能繼續食用的，以免引起腸胃不適。
