獼猴桃營養豐富，維生素的含量也比較高，獼猴桃糖分很低，果實酸甜，是一種很多人都喜歡吃的水果。那麼獼猴桃飯前吃好嗎？空腹吃獼猴桃好嗎？
不好。
獼猴桃主要對胃腸有刺激作用，促進胃酸的分泌，因此，食用的時間把握好可增強消化功能，建議在飯後1小時食用，不僅能避免胃酸過多對胃腸的刺激，還能增加胃酸分泌，促進消化。
空腹吃獼猴桃不好。
獼猴桃味酸，尤其是綠心的和沒成熟透徹的，在食用之後會刺激胃粘膜，促進胃酸的大量分泌，容易引起胃酸過多。而平時胃酸分泌不足，消化不良的人也建議在飯前食用，不建議空腹食用。
催熟獼猴桃果實採後需要經過催熟才能食用。後熟期的長短受成熟度和環境條件的影響。成熟度高的，或置於高溫條件下的，後熟期較短。獼猴桃存放環境溫度越高，果實新陳代謝越活躍，後熟越快。
把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內，再把切開的梨或蘋果或者香蕉同袋混裝，然後將袋口密封3～5天，即可後熟食用。這樣和其他熟的果實放一起，增加乙烯濃度，促進果實後熟。
