南瓜子又叫北瓜子，窩瓜子，味甘性平，富含氨酸，脂肪油，蛋白質，維生素A，B族維生素，維生素C等營養素，有防治前列腺增生，舒緩精神，驅蟲消腫，防脫髮的功效，既然南瓜子功效作用這麼多，那南瓜子生吃好還是熟吃好呢？
可生吃，也可以熟吃；但是生吃更保健養生。
生吃熟吃的口感不同，生吃口感不是很好，沒有炒熟的那麼好吃，但是生吃的保健藥用價值是好於熟吃的；熟吃南瓜子容易產生咽喉痛，牙齦腫痛等上火症狀。
1、生吃南瓜子的熱量低，原汁原味，比較適合減肥瘦身人吃。
2、生南瓜子的營養完整，沒有流失，人體更容易吸收其磷質，這樣可以有效防止礦物質在人的尿道系統凝結達到預防腎結石的目的，還可以促進已有結石的排出。
3、生吃南瓜子還可以治療早瀉、尿頻，尿急等病狀，可比較好的達到防治前列腺疾病的功效。
南瓜子有驅蟲的效果，生吃熟吃都有這種效果，只不過生吃熟吃驅蟲的方法不同而已。
將新鮮南瓜子仁100克左右，加少量冷開水，研爛如糊狀後，加入蜂蜜，拌勻後空腹吃即可，2-3次即可驅蟲體內寄生蟲。
將炒熟的南瓜子去皮後空腹嚼服，每天堅持吃30克左右，2-3天就有驅蟲功效。
難怪在一天最佳食用量爲20可，最多不宜超過50可，多吃南瓜子會導致頭昏噁心，嚴重會加重肝臟負擔，南瓜子油脂豐富，食用過量不僅影響肝臟，還會不利於腸胃消化，易導致上火，肥胖，口舌生瘡。
