現在來說，南瓜子是老少咸宜的一種零嘴兒，大家肯定都吃過，那麼南瓜子生吃還是熟吃？
南瓜子生吃、熟吃都可以，生吃的口感沒有熟吃好但生吃的藥用價值比熟吃的高很多。
南瓜子的吃法有很多種，有的人喜歡吃生的南瓜子，覺得曬乾以後直接吃味道很好，也有的人喜歡吃炒熟的南瓜子，感覺熟的南瓜子味道比生的更香。
每日去殼嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服，一週爲一個療程可連續服2～3個療程，老年前列腺肥大患者服藥後可使尿急、尿頻、尿痛及尿失禁等症狀減輕，而且可以達到防治前列腺疾病的效果，這是由於前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸可使前列腺保持良好功能。另外，南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿蔔素等營養成分，經常吃南瓜子不但可預防腎結石的發生還可促進已有結石的排出。
南瓜子一天吃50克最好.
對於單純保健的朋友而言，每天吃一小把南瓜籽（不超過15粒）。但如果是用於疾病的輔助治療，建議吃20到30粒之間，吃多營養也不容易被吸收。南瓜子因其豐富的營養價值受到人們的喜愛，特別是炒熟之後的南瓜子口感極佳，所以有很多人都喜歡嗑南瓜子。南瓜子的做法有很多種，比如炒食、榨油或者直接生吃，但是很多人對南瓜子的相關知識不是特別瞭解，誤認爲南瓜子吃的越多越好。南瓜子的每天用量以不超過50克最佳，有些人吃多了會有噁心的感覺，那是因爲南瓜子太油膩了肝吃不消。患有慢性肝炎、脂肪肝的患者不宜吃南瓜子，因爲南瓜子有小毒會影響肝臟功能，並可引起和加重肝內脂肪浸潤。另外，南瓜子的熱量適中，每100克南瓜子含熱量566千卡，但是南瓜子吃多了不僅會上火而且容易長胖，所以應在每日製定的總熱量範圍內適量食用南瓜子。
南瓜子雖然是一種比較普遍的食材但它含有維生素、卵白質和豐富的泛酸等多種營養成分，我們在超市還可以買到各種各樣炒熟的南瓜子。南瓜子的油性不是很大所以特別適合糖尿病人食用，南瓜子對治療和預防男性的前列腺疾病有很大的好處。南瓜子的吃法有很多種，可以生的直接吃也可以炒熟來吃，但是生吃的熱量會比炒熟的熱量低，比較適合減肥人士食用。生南瓜子作爲大衆健康食品不僅保證了南瓜子的原汁原味，而且使南瓜子的營養價值不易流失，生吃南瓜子人體更容易吸收其磷質，這樣可以有效防止礦物質在人的尿道系統凝結達到預防腎結石的目的，還可以促進已有結石的排出。另外，生吃南瓜子還可以治療早瀉、尿頻等病狀，如果當作藥物使用生吃南瓜子才能更好地發揮南瓜子的營養價值和功效。
