山藥粉，顧名思義就知道是山藥乾燥之後研磨的粉製品，很多人都知道山藥既好吃，有營養豐富，具有補脾養胃，生津宜肺，補腎澀精等多種功效，那麼山藥粉的功效與作用都有哪些呢？
山藥粉中含有的熱量少，營養多，含有豐富的粗纖維，容易增加人的飽腹感，起到控制進食慾望的作用。而且山藥粉的脂肪含量很低，每100克山藥粉中僅含0.2克的脂肪，從而達到瘦身的目的。
山藥及時食物也是中藥材，其養胃補脾的功效最爲明顯，用於脾虛泄瀉，小便頻數，消化不良等症。還能有助於胃腸的消化吸收。對慢性食管炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等症者有很好的輔助治療作用。
山藥粉具有降低血糖的作用，是糖尿病患者理想的食療藥品。山藥粉能防止心血管系統脂肪沉澱，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪沉積。
山藥中含有大量的蛋白質而且含有較多的是粘液蛋白，黏液蛋白能促進血液中血脂和脂肪的排出，對動脈粥樣硬化和血栓的形成都有很好的預防作用，因此，山藥粉具有益智安神，延年益壽的功效。
山藥粉，顧名思義就知道是山藥乾燥之後研磨的粉製品，很多人都知道山藥既好吃，有營養豐富，具有補脾養胃，生津宜肺，補腎澀精等多種功效，那麼山藥粉的功效與作用都有哪些呢？
中醫認爲，手腳冰涼與體質虛弱有密切關係，而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養血作用，特別適合手腳發涼症患者。
山藥中含有的粘液蛋白也具有降低血糖的作用，可作爲糖尿病飲食，輔助糖尿病的治療。
將山藥粉適量放入杯中，倒入熱水或者牛奶中沖泡飲用，也可以加入蜂蜜，杏仁粉等調和飲用。
