小米具有很高的營養價值，而且有很好的保健功效，用小米熬成粥飲用，口感綿滑，而且有極佳的養胃效果，那麼既然小米粥有很多好處，就有人會問了，喝小米粥能減肥嗎?
喝小米粥具有一定的減肥功效，人體內溼氣重的時候也會引起肥胖症狀，而小米性甘鹹，入脾胃經，具有健胃祛溼的功效，而且小米粥熱量不高，口感清淡，加上小米中還含有一定量的膳食纖維，因此對於想要減肥的人羣來說是較好的選擇。
總體來說，小米粥的熱量不是很高，口感較爲清淡，以100克小米爲標準，其中含碳水化合物、脂肪0.70克、蛋白質1.40克、熱量46.00大卡，但是小米粥的營養成分很高，而且含糖類不低，每一百克小米粥含糖量約爲72.8克，如果食用不注意適量的話，產熱量比大米要高出許多，因此減肥的時候要選擇以小米粥爲主食的話，最好還搭配一些其他食物，並且要適量食用。
很多人爲了減肥，於是將小米粥當成主食，這種做法是不對的，小米粥雖然營養充足，但是其中的蛋白質質量並不見得比大米好，而且其中賴氨酸含量不多，光用小米當主食的話，難免會導致其他營養元素缺乏，容易引起營養不足。
小米粥除了能養胃之外，還具有清熱解渴，健脾安神的功效，尤其是加入蜂蜜食用具有極好的安神助眠功效;小米中含有硒元素，硒具有很好的抗氧化作用，經常熬粥食用的話，能起到明顯的抗衰老作用。小米含豐富的澱粉，能使人產生飽腹感，還可以促進胰腦素的分泌，從而提高進入腦內色氨酸的數量，從而改善失眠，睡眠質量不佳等現像。
小米具有很高的營養價值，而且有很好的保健功效，用小米熬成粥飲用，口感綿滑，而且有極佳的養胃效果，那麼既然小米粥有很多好處，就有人會問了，喝小米粥能減肥嗎?
小米粥在熬煮的時候可以加入一點食用鹼，因爲腸胃不好的人羣胃酸分泌過多，加入適量的食用鹼可以幫助中和胃酸，有利於身體恢復;而且食用鹼能使小米中的營養成分有效發揮作用，使粥變得更黏糊，口感更好。
