三點蟹，又有蟹化石、大三點蟹、石螃蟹等叫法，外殼表面有三個顯著的疣狀隆起，因此被稱爲三點蟹。國內主要分佈於中國遼寧、河北、天津、山東、江蘇、浙江、福建等海域。營養豐富，肉質鮮嫩。
三點蟹屬於高蛋白食物，而蛋白質是構成白血球和抗體的主要物質，有利於維持自身的免疫功能，適量食用能夠促進神經、血管、大腦細胞的活性以及發育生長，另外，其中豐富的鈣、鎂、磷元素可以促進骨骼的合成，具有促進身體生長髮育的作用。
三點蟹一種常見的深海魚，當中含有豐富蛋白質和不飽和脂肪酸，其不飽和脂肪酸能夠穿透血腦屏障，可以活躍大腦細胞、增強記憶力，具有不錯的健腦的作用。平常生活中適量吃些三點蟹可以健腦益智。
綜上所述，三點蟹富含蛋白質，食用能夠爲自身的抗體合成提供原料，增強體液免疫的強度，另外，其中含有不少的維生素A，可以增強呼吸道粘膜對病毒的抵抗力，因此具有不錯的增強抵抗力。
三點蟹富含鎂元素，可以激活人體多種酶的活性，調節對心臟的功能，若是鎂缺乏，有可能導致血清鈣下降，對於血管功能有潛在危險，因此，平常多吃些三點蟹可以有效保護心血管，預防高血壓，心肌梗死等心血管疾病。
三點蟹，又有蟹化石、大三點蟹、石螃蟹等叫法，外殼表面有三個顯著的疣狀隆起，因此被稱爲三點蟹。國內主要分佈於中國遼寧、河北、天津、山東、江蘇、浙江、福建等海域。營養豐富，肉質鮮嫩。
三點蟹的營養價值不低，主要含有蛋白質、不飽和脂肪酸、核黃素、膽固醇、碳水化合物、維生素A、維生素E、B1、B2、B12以及煙酸、鈣元素、磷元素、鐵元素、硒元素、鉀元素等營養物質。
