肉蟹，也叫青蟹，肉蟹的肉質很是肥美，吃起來爽滑鮮甜，深受很多人的喜愛，營養豐富，那麼肉蟹的功效與作用有哪些呢？
肉蟹中的蛋白質含量豐富，而蛋白質是構成白血球和抗體的主要成分，適量食用可以維持自身的免疫功能，促進神經、血管、大腦細胞的活性以及發育生長，另外，其中豐富的鈣、鎂、磷元素可以促進骨骼的合成，具有促進身體生長髮育的作用。
肉蟹中含有不少鈣元素、鎂元素、磷元素等礦物質，食用有利於促進骨骼的強度，並且其中的鋅元素還可以增強新陳代謝酶的活性，促進肌肉的生長，另外，豐富的蛋白質可以爲人體肌肉的合成提供原料，因此，平常適當食用一些肉蟹可以增強自身的體質。
肉蟹中含有維生素A、維生素E，可以促進血管壁的彈性；並且其中的不飽和脂肪酸，同樣可以降低體內的血脂含量；另外，豐富鈣、鋅等礦物質元素還可以改善滲透壓，能夠一定程度上降低體內的血壓情況，因此平常經常適量吃些肉蟹，具有一定保護心腦血管的作用。
肉蟹屬於高蛋白食物，攝入體內之後會逐漸分解成氨基酸，爲身體合成抗體提供足夠的原料。另外，肉蟹中還含有不少脂溶性維生素A和維生素E，不飽和脂肪酸，這些成分可以增強各種粘膜抵禦病毒的的抵抗力，因此平常多吃些肉蟹可以幫助補充人營養，提高免疫力，增強抗病能力。
肉蟹，也叫青蟹，肉蟹的肉質很是肥美，吃起來爽滑鮮甜，深受很多人的喜愛，營養豐富，那麼肉蟹的功效與作用有哪些呢？
肉蟹中含有不少蛋白質、碳水化合物，不飽和脂肪酸、膽固醇。當中還含有豐富維生素，主要包括維生素A、維生素B1、B2、B12、維生素E、葉酸、硫胺素、煙酸等。另外，還含有鈣、鐵、鋅、鉀、硒、鎂、磷、錳、銅、鈉等多種礦物質元素。
