很多人喜歡吃牛油果，這是一種營養價值比較高的果子，那麼牛油果外面的皮能吃嗎？
牛油果果皮不可以吃。
牛油果的果皮堅硬，榨汁食用容易對胃腸道黏膜造成一定的傷害作用，而且牛油果皮表面坑坑窪窪，極易殘留農藥，食用後可能會攝入部分農藥成分，造成身體的不適。
另外，牛油果皮帶有一點苦澀的味道，會影響牛油果的食用口感，降低牛油果的食用價值，所以牛油果果皮最好別吃。
1.牛油果屬於高油性的水果，在生長過程中就容易遭受蟲害，因此，在種植這種水果過程中少不了噴灑農藥，果皮中含有很多農藥成分，食用會攝入農藥成分。
2.牛油果的果皮比較堅硬，食用之後會出現很多比較鋒利的切面，對胃粘膜和腸道黏膜有劃傷可能，並且這種果皮很難消化，容易引起消化不良。
1.將牛油果握在手裏，然後用刀沿着外皮劃一圈，對半一扭就掰開成兩半了去核，向下扣在案板上。
2.切掉牛油果果蒂部分，從切口的位置開始，直接將牛油果皮剝下來即可，這裏可以用手剝皮的牛油果是比較軟的哦！
1、用刀在牛油果上切一圈兒，深度以切到果核爲準；
2、雙手分別拿着牛油果的上下部分，往相反的方向一扭，牛油果就開了；
3、用刀在掰開的牛油果上水平及縱向較差劃斜刀；並用雙手按壓一下四周，讓果肉稍微分離點；
4、用勺子將果肉挖出，放果盤，完成，開吃~
1.不宜多吃。牛油果中含有大量的油脂，吃多了容易讓油脂在體內堆積，進而引起肥胖。
2.牛油果吃新鮮的比較好。切開的牛油果很容易就氧化變色了，一般是現切現吃比較好，如果實在吃不完可以在表面塗抹上一點檸檬汁，包裹在保鮮膜裏，放入冰箱保存。
3.乳母、嬰兒、幼兒、久病體虛人羣，要儘量少吃牛油果，一天最多食用半個即可。
4.患有腦炎、中風、消化系統疾病、泌尿系統疾病、傳染性疾病患者以及氣鬱體質、特稟體質、陽虛體質、瘀血體質等人羣不宜食用牛油果。
