黑米用來熬煮成粥食用，清香油亮，軟糯可口，具有很好的滋補作用，黑米可以搭配許多食材一起熬煮，那麼黑米和紅棗可以一起煮嗎？
可以一起煮。
黑米性溫味甘，有益氣補血， 暖胃健脾，滋補肝腎之功，它所含的錳，鋅，銅等物質比大米高出1-3倍，更含有大米所缺乏的維生素C，葉綠素，花青素，胡蘿蔔素等成分，所含的膳食纖維，B族維生素也不少，
紅棗性味甘溫，是益氣養血，養心安神的佳品，它含有豐富的維生素C，類黃酮，B族維生素維生素E，胡蘿蔔素，葉酸，煙酸，鈣，磷，鐵，鉀等礦物質元素。
二者從性味，所含營養成分來看都是沒有什麼衝突的，而且還有相似的營養功效，所以是可以一起煮食的。
材料：黑米80克，紅棗40克，大米20克，枸杞子5克，白糖5克。
做法：
1.黑米淘洗乾淨，浸泡4小時。
2.大米洗淨，浸泡30分鐘。
3.紅棗洗淨，去核；枸杞洗淨。
4.鍋置火上，倒適量清水大火燒開，再加黑米，大米和紅棗煮沸，轉用小火熬煮成粥，加入枸杞子煮5分鐘，用白糖調味即可。
黑米富含糖類，十幾種氨基酸，礦物質，多種維生素等，能滋陰補腎，明目活血，是很好的滋補品；紅棗富含多種維生素，能補氣養血，再加上滋陰補腎，生津補髓的枸杞，有較強的滋補腎陰，活血壯陽功效，還有補腦，補血，養氣，烏髮等功效，對頭昏，貧血，眼疾，高血壓，心血管病有一定的食療作用，適合在冬季進補食用。
1.黑米可與南瓜一同煮粥，二者合用，對頭昏，白髮，眼疾等有食療效果。
2.黑米和大米搭配同食，有開胃益氣，健脾，暖胃，明目的功效，很適合鬚髮早白，產後食用。
黑米用來熬煮成粥食用，清香油亮，軟糯可口，具有很好的滋補作用，黑米可以搭配許多食材一起熬煮，那麼黑米和紅棗可以一起煮嗎？
1.紅棗養血補氣，阿膠滋陰，補血止血，二者合用用養血，補氣，止血的作用，可用於治療氣血不足引起的出血症狀。
2.紅棗益氣養血安神，浮小麥養心陰，安心神，甘草補心脾之氣，三者合用，有益氣養心健脾，養血安神的作用，可用於治療憂思過度，心脾兩虛所致之心神恍惚，睡眠不安等症。
3.紅棗，桂圓都富含維生素C，鐵，二者搭配，對神經衰弱，失眠，貧血等症有緩解作用。
