紅豆黑米粥是用黑米和紅豆爲主要食材做成的一道粥品，口感香甜綿軟，營養豐富，深受歡迎，那麼紅豆黑米粥有些什麼功效呢？
黑米味甘，性平，入脾胃經，具有健脾和胃，開胃益中的功效，經常食用可以有利於增強人體的脾胃功能；而紅豆也可以起到增健脾胃，化溼和胃的作用，兩者均具有健脾益胃的作用，可以用於改善脾胃虛弱、水溼運化不調引起的食慾不振、消化不良、倦怠乏力、脘腹脹滿、大便溏薄等症。
黑米中含有豐富鐵、鎂、鉀、鈣等多種微量元素，具有益氣補血之效；而紅豆味甘，酸，入心經，可以補心血，補充人體血容量，所以紅豆黑米粥對於改善因貧血引起的面色蒼白、手足不溫、頭暈乏力、經血量少等症有一定的好處，尤其適合缺鐵性貧血者食用。
紅豆黑米粥中的紅豆含有鉀、磷、鎂、鈣等豐富的礦物成分，經常食用可以幫助排除體內多餘的水分，具有較好的利水消腫的作用，經常食用紅豆黑米粥可以幫助改善便不利，身體浮腫、水腫型虛胖等症。
黑米中含有維生素E、花青素等營養成分，這類物質可以幫助清除人體內的自由基，在一定程度上抑制人體的氧化反應，減少皺紋的產生；而紅豆中富含維生素及微量元素，有助於促進人體的血液循環，減輕色素沉着，使面色紅潤有光澤，所以經常喝紅豆黑米粥可以起到較好的美容養顏功效。
紅豆黑米粥是用黑米和紅豆爲主要食材做成的一道粥品，口感香甜綿軟，營養豐富，深受歡迎，那麼紅豆黑米粥有些什麼功效呢？
紅豆黑米粥的中的黑米含有黃酮類化合物成分，這類成分可以維持血管的正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂，能起到一定的保護血管的作用，所以經常食用紅豆黑米粥可以在一定的程度上減少心腦血管疾病的發生。
材料：黑米、紅豆、白糖。
做法：
1、將紅豆黑米洗淨，提前用清水浸泡一夜。
2、將浸泡的水倒入鍋中，再加入適量清水。
3、開火煮沸，放入泡好的黑米和紅豆。
4、待其再次煮沸後轉小火慢熬1小時左右。
5、直至粥變得粘稠後關火，放入白糖攪勻。
6、加蓋燜5-10分鐘即可盛出食用。
