一個椰子在喝完潤澤的椰子汁之後，因爲開椰子肉十分麻煩，一般人就將剩下的椰子一扔了之。事實上椰肉棄之可惜，而食之卻十分美味--香甜爽脆，既可鮮吃更可烹調。想知道如何簡單順利地取出椰肉嗎？想知道椰子的營養價值有哪些嗎？想知道椰肉的花式吃法嗎？接下來就由小編爲您一一道來吧！
開椰子取椰肉的小竅門！
1、加熱法
吸完椰汁後，將空心的椰子放入鍋中蒸10到20分鐘，然後使椰肉與椰殼分離，然後用錘子等工具敲開椰殼，再用勺子挖取椰肉即可。用於加熱的工具還有很多，例如烤箱、微波爐等，不過要控制好加熱的時間哦。烤箱的話將椰子加熱10分鐘左右就可以了。然後用微波爐的話，先將椰子敲成兩半，然後高火加熱約3分鐘就可以咯。
2、砸撬法
用榔頭等工具將椰子砸開之後，然後用螺絲刀順着勁一點點地撬開椰肉，最後用小刀將椰肉上殘留的椰皮削掉，就能得到嫩白的椰肉啦（雖然過程比較粗暴）。
3、冷熱衝撞法
先將椰子放入冰箱速凍約1小時，然後將速凍後的椰子放入熱水中，此時冷熱交替的椰子很容易敲開，或者在水裏就自動裂開了！然後椰子開了，就下來就是用勺子挖取椰肉啦！
椰子的營養價值有哪些呢？
1、補充營養
椰肉中的月桂酸類中的鏈脂肪酸，被西醫和營養界廣泛地運用在早產兒、嬰幼兒以及康復中的患者、老人和運動員的營養補充中。
2、減肥瘦身
椰肉容易使人有飽腹感、爲人提供熱量卻不容易轉化爲脂肪囤積，減肥效果很好哦。
3、防病治病
椰肉可以治療動脈硬化、腦中風、心臟病等，還能有效抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲狀腺功能和增強身體免疫力。除此之外無論是病毒還是細菌造成的疾病，椰肉都有防治作用然而是沒有副作用哦。
4、止咳化痰
患寒咳時不妨吃些椰肉，能夠止咳化痰哦。
椰子的營養價值糕，其椰肉是藥食兩用的佳品。適當食用椰肉，可以補充人體所需蛋白質以及微量元素，還能健脾殺蟲哦。不過如果體內熱盛、長期熬夜，多吃煎炸食物、易發脾氣、口乾舌燥的話，然後就要少吃椰肉咯。
巧做椰肉三味！
1、椰肉蝦仁豬骨湯
椰肉是煲湯好物。將新鮮椰肉150克洗淨、切塊；將蝦仁150克洗淨；再將豬脊骨300克洗淨並剁成小塊。接着往鍋內加水，接着然後大火燒開，然後放入處理好的椰肉、蝦仁和豬脊骨，等到水再一次燒開之後，再轉爲小火，然後撇去浮沫。最後等湯溢出蝦味之後，放入薑汁20克這樣就可以啦。
這一道椰肉蝦仁豬骨湯，味道鮮美和營養豐富，能夠補骨髓、滋腎陰，這樣還能化痰止咳！
2、椰絲芝麻糯米飯
先將黑糯米100克放入清水裏面浸泡約20分鐘，然後放少許鹽蒸熟備用；再將新鮮椰肉60克刨成絲狀、備用；將蒸熟的黑糯米飯混勻拌入熟白芝麻和黑芝麻各10克；拌好的黑糯米飯盛盤後，接着撒上新鮮椰絲，再稍加攪拌就可以啦。
3、百搭椰蓉
先將純牛奶250ml和椰肉100克以及白砂糖30克混合打成椰汁！然後高高興興地喝完椰汁後，將剩下的椰渣瀝乾，然後平鋪在盤子上，再放在微波爐中，用中火烤3分鐘。這樣一份美味美觀營養豐富的椰蓉就滾燙出爐啦。
這是純手工製作，然後不添加防腐劑，最好速做速食哦。如果一次吃不完的話，就放入冰箱的冷凍格保存，1個月了都還是香噴噴的哦。日常吃各種麪包甜品的時候都可以搭配食用哦。
除此之外椰肉的做法還有很多，例如加上蜂蜜榨汁飲用就十分鮮香可口喲。用椰肉燉湯，更是補益功效顯著哦。又例如將椰肉切碎，加入適量的雞肉和糯米，再接着蒸熟後食用，能夠有效治療脾胃倦怠、食慾不振、四肢乏力、身體虛弱等症狀哦，因爲雞肉、糯米和椰肉都很滋補。
學完這些吃椰子的方法，小編介紹的開椰子取椰肉的小竅門，您下次開椰子時就會省力順利多啦！以上就是小編給大家介紹的有關於椰子的營養價值及其相關內容的介紹啦。快去吃椰子來提提味覺吧。
