雞肉可以和很多食物搭配食用，尤其是燉湯吃滋補效果很好，椰子的味道鮮甜，用來燉雞湯是不錯的選擇，下面就來看看椰子雞湯怎麼煲纔好喝。
材料
白芍15克，椰子肉100克，雞肉150克，菜心30克，鹽5克。
做法
1.將椰子洗淨，切塊;白芍洗淨備用。
2.將母雞肉洗淨切塊，瀝水備用，菜心洗淨。
3.煲鍋上火倒入水，下入椰子、極快、白芍，煲至快熟時，加入鹽、下入菜心煮熟即可。
白芍具有補血養血、平抑肝陽、柔肝止痛、斂陰止汗等功效。椰子肉具有補益脾胃，還具有殺滅腸道寄生蟲的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。菜心富含鐵質，能補血順氣、化痰下氣、解毒消腫，活血降壓。椰子雞湯此湯補腎健腦、補血養神、滋潤肌膚，也可以說是女性朋友專屬的養顏湯。這樣的搭配方法不僅可以有促進食慾的作用，還可以有提高免疫力的效果，同時也可以促進代謝，適合多種人食用，還可以有補氣血強免疫力的作用，還可以活血降壓。
椰子本身生長於熱帶地區，屬溫熱水果;而雞同樣是溫性的，與椰子搭配，溫補效果很好。對寒性體質的人羣來說，經常吃椰子，喝椰子雞湯是很有益處的。
椰肉味甘，性平，有補益脾胃、殺蟲消疳的功效;椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能。
椰肉和椰汁中都含有豐富的蛋白質。椰肉中還含有大量的果纖維、碳水化合物;椰汁中還含有多種果糖、脂肪、維生素和礦物質。在給人體補充多種養分的同時，還能起到增強體質、提高免疫力、提神醒腦、促進新陳代謝和防止多種疾病的作用。
