茉莉花茶，相信大家都知道，聽起來就是一個很美麗的名字。用茉莉花來泡茶是非常好的茶飲之一，茉莉花茶的功效有很多，那麼你平時是怎樣使用茉莉花的呢，一起來看看茉莉花茶的作用和功效是哪些?食用方法以及它有哪些注意事項?
茉莉花茶的功效與作用
茉莉花含有多種物質，其中都是有益於人體的元素。茉莉花茶香氣芬芳，滋味鮮爽甘美。還能幫助你平滑肌收縮，降低你的血壓，滋養長髮、香肌等，是不可多得的美容佳品。還可以從中提取香精哦，茉莉還可作爲藥物使用，花、葉、根均可入藥。
茉莉花茶香氣芬芳
而由茉莉花製成的茉莉花茶，則是中國獨特的一種茶類。宋代葉廷圭詠茉莉花茶的詩中，有這麼兩句：“露華洗出通身白，沉水薰成換骨香。”它的加工過程複雜，是由茶和花兩種原料加工而成，通過鮮花吐香、茶坯吸香，一吐一吸，使之既有芬芳清雅的花香，又有醇厚甘美的茶味，茶引花香，相得益彰，別具風韻。
茉莉葉色翠綠、花朵潔白玉潤、香氣清婉柔淑，被人們譽爲衆香花之首，具有極好的觀賞價值，同時也具有很高的經濟價值。茉莉花是我國重要的茶用香花，用茉莉花與茶葉窨制茉莉花茶，使茶葉濃郁爽口，兼蓄芬芳的花香，茶吸花香，花增茶色，茶葉花香融爲一體。由於茉莉花茶既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味清香，又飽含着茉莉花的鮮靈優雅芬芳，茶湯滋味醇厚，香而不浮，爽而不濁，是各種花茶中的佼佼者。
茉莉花的食用方法
1.茉莉玫瑰粥;茉莉花10克，玫瑰花5朵，粳米100克，冰糖適量。將茉莉花、玫瑰花、粳米分別去雜洗淨，粳米放入盛有適量水的鍋內，煮沸後加入茉莉花、玫瑰花、冰糖，改爲文火煮成粥。此粥具有疏肝解鬱，健脾和胃，理氣止痛的功效。適用於肝氣鬱結引起的胸脅疼痛，慢性肝炎後遺脅間痹痛，婦女痛經等病症。
2.茉莉花糖飲;茉莉花5克，白砂糖適量。將茉莉花、白砂糖加水1500毫升煎好，去渣飲用。此飲甘甜芬芳，具有疏肝理氣，止痢解毒的功效，適用於胸脅疼痛，下痢腹痛，瘡瘍腫毒病症。
3.茉莉銀耳;銀耳25克，茉莉花24朵。將銀耳放碗內用溫水泡發，擇洗乾淨，泡人涼水中;茉莉花蕾去蒂。洗淨;鍋中加清水、精鹽、味精燒開，撤去浮沫，倒人湯碗中，撒上茉莉花即成。此湯氣味芳醇，具有疏肝解鬱，滋陰降火的功效。適用於肝鬱氣滯，化火傷肺所引起的咳嗽，咯血，胸脅痛等病症。
4.茉莉金桔飲;茉莉花5克，金桔餅10克，粳米100克。將茉莉花研爲細末，金桔餅切成丁狀;粳米淘洗乾淨，加水煮成稀粥，再人金桔餅煮二三沸;於粥中調入茉莉花末即可食用。此飲清香可口，具有疏肝理氣，健脾和胃，止痢的功效，適用於梅核氣，腹脹腹痛，痢疾。
茉莉花茶的功效—減肥
茉莉花茶的功效之一，具有減肥的作用。茶葉所含的兒肌醇、茶素、咖啡鹼、葉酸、泛酸等多種成分，在通過綜合作用下，具有預防和抑制肥胖的功效哦。在國外的朋友們非常喜歡我國的烏龍茶，這是因爲烏龍茶對分解我們人體的脂肪有較強作用，可以幫助我們溶解體內的油膩，幫助消化，有減肥作用。因此小編建議還在爲減肥而苦惱的朋友們，長期堅持喝一些茉莉花茶，減肥效果是非常明顯的哦
茉莉花茶的功效—預防蛀牙
喝茉莉花茶或者用茉莉花茶漱口、刷牙，這樣不但能夠除口臭，對防治齲齒也有非常好的效果哦。根據相關報道，茉莉花茶在預防齲齒方面有着非常大的功效，不管是喝還是用茶來漱口、刷牙或者是用含茶的牙膏均可以預防蛀牙，但是以茶湯刷牙是好的。我們每天吃的食物比較雜亂，因此我們在食用之後一定記得漱口了，這樣才能夠使我們口腔更加健康了。養成飯前洗手，飯後漱口的良好生活習慣。
茉莉花茶的功效—防心血管疾病
喝茉莉花茶對心血管疾病例如高血壓、冠心病等有着很好的防治作用了。醫學家通過臨牀相關實驗證實，一個月中每日喝三碗茶的人，他們的血脂下降效果非常的明顯，膽固醇也有所減低了，對八十多名的高血壓患者進行臨牀試驗，結果有30多名的患者經用綠茶進行五天治療之後，有的血壓明顯下降，有的恢復到正常的血壓。從實驗我們可以看出茉莉花茶的功效還是非常大的。因此小編建議血壓偏高的朋友可以經常喝一些茉莉花茶來降低血壓了。
1、行氣開部。茉莉花所含的揮發油性物質，具有行氣止痛，解鬱散結的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢裏急後重等病狀，爲止痛之食療佳品。
2、抗菌消炎。茉莉花對多種細菌有抑制作用，內服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病症。
茉莉花茶的飲用禁忌
1、在懷孕期、月經期、臨產期、更年期、哺乳期等特殊時期的女性不適宜過量飲用茉莉花茶。
2、過量飲用茉莉花茶，會造成缺鐵性貧血和身體缺鈣。
3、過量飲用茉莉花茶，會引起嚴重的會內分泌紊亂和月經失調。
4、過量飲用或空腹飲用茉莉花茶，會使人產生飢餓感，甚至會感覺到頭暈目眩。
5、如果飯後立刻飲用茉莉花茶，會影響我們人體的消化。而且由於茉莉花茶具有提神功效，如果在睡前飲用茉莉花茶的話，就很有可能會影響睡眠。所以睡前儘量不要喝茉莉花茶。
茉莉花茶本性寒涼，所以體質瀛弱的人不適宜喝過多，如果體質瀛弱的人經常飲用茉莉花茶，可能導致出現目眩，頭暈，嘔吐或體質下降等情況，所以體質瀛弱的人就儘量少喝茉莉花茶吧。體質灜弱者包括：身體不好的老人，小孩，腸胃不適者，以及經期女性，懷孕期女性，臨產期女性，哺乳期和更年期的女性。平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶爲宜。另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。喝茶的時間好在晚飯之後，因爲空腹飲茶會傷身體，尤其對於不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象。
