茉莉花，別名：茉莉，果球形，呈紫黑色。花期5-8月，果期7-9月。茉莉的花極香，爲著名的花茶原料及重要的香精原料；花、葉藥用治目赤腫痛，並有止咳化痰之效。
茉莉花主要含揮發油性物質，還有苯甲醇或其脂類、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等，也含有吼哚，素馨內酯等物質。
茉莉花所含的揮發油性物質，具有行氣止痛，解鬱散結的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢裏急後重等病狀。
茉莉花煎劑，對多種細菌有抑制作用，內服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病症。
茉莉花可提取茉莉花油，油中主要成分爲茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等，具有理氣安神，舒緩情緒的作用。
