1先將雞洗乾淨
先將雞洗乾淨。
將雞剁小將皮、肉、骨相連 比較好入味 ，吃起了有嚼勁，青椒剁細，姜、蒜切片。
倒入油 、放姜、蒜爆炒10秒，放入雞爆炒3分鐘，放入青椒爆炒1分鐘，放入鹽、醬油、醋、關火，等待30秒放入味精，香噴噴的青椒辣子雞就出鍋了！！！
火不要過大
放入雞的時候小心油
