1一顆酸菜切成絲
一顆酸菜切成絲。也可購買袋裝切好的
2豬白肉切成片
豬白肉切成片。
3砂鍋放入水，下入酸菜絲
砂鍋放入水，下入酸菜絲。
4白肉片碼在酸菜上
白肉片碼在酸菜上。
5放入蔥姜、大料一粒
放入蔥姜、大料一粒。
小火燉15分鐘，關火前放入適量鹽、味精。
酸菜要浸泡在清水中，用手反覆捏攥幾次，然後用清水衝淨，將水擠壓幹後切成細絲
