準備好食材，木耳提前用水泡發，如果時間來不及，可以用開水來泡，豬肉，花菜洗淨備用。
豬肉切成薄片，蒜拍鬆，如果有姜的話，姜，八角都可以放，可惜我家裏沒有了。花菜掰成小朵。
鍋中放少量的油燒熱，倒入切好的肉片，炒至出油。
放入蒜，炒香，在放入適量的老抽，炒至上色。盛出來備用。
鍋中留油，燒熱，倒入花菜，煸炒變軟。
放入適量的鹽，五香粉，耗油，再次翻炒均勻。
倒入泡發的木耳，炒好的肉片，一起翻炒均勻，加入適量的溫水，蓋上蓋子，燜至木耳變熟即可。
1出國前，調入適量的雞精
出國前，調入適量的雞精。
木耳泡發後，再用大量的清水來洗，也可以用澱粉揉搓，再用清水沖洗，這樣才能洗淨。
